레시피

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   안녕하세요! 이맥남입니다 :)
   오늘은 술안주로도 좋고 가끔씩 식사로도 괜찮은 그런 메뉴를 가지고 왔어요!
   팔방미인 같은 요리죠 :)

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   오늘 만들 요리는 걸쭉한 치즈소스를 부우우우우욱!! 부어버린 매콤한 제육볶음이예요 :)
   이름하여! ‘멜팅치즈제육철판’!
   술안주로도 좋을 것 같고 :) 그냥 먹어도 맛있어요! 77ㅑ

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   재료는 재료란을 참고해주세요!
   제육볶음용 고기는 앞다리-뒷다리 혹은 삼겹살을 얇게 썰어서 주더라구요! 정육점에 제육볶음 할 거라고 말하면 될 것 같아요!

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   양파와 대파는 채썰어서 준비해주세요

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   그리고 분량의 제육볶음 양념장을 미리 만들어 놓으시면 되는데 이 때에 설탕을 빼주세요! 설탕은 만들면서 넣을 거랍니다!

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   그리고 팬에 고기를 볶다가 채 썬 대파와 설탕을 넣어서 센 불에 볶아주세요

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   그리고 동시에 팬에 우유 혹은 휘핑크림을 넣고 약한불에서 끓이다가 슬라이스 치즈를 1장씩 넣고 계속 섞어주세요 그리고 마지막으로 모짜렐라 치즈를 넣고 잘 섞어주세요! 약한불로 끓이다 보면 어느 순간 걸쭉해집니다!

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   그리고 또 다시 고기가 어느정도 익은 것 같은 때에 양념장과 양파를 넣고 달달 볶아주세요! 고기가 양념을 머금고 국물이 자작해졌을 때 까지 약 5-10분 정도의 시간이 소요됩니다!

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    그리고 제육볶음을 달군 철판팬에 올리고 치즈소스를 좌악 부어주세요! 취향에 따라 파슬리와 통깨를 뿌려주세요!

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    매콤하면서 고소한 치즈맛하고 정말 잘 어울려요!
    술안주로 한잔 딱! 하기 정말 좋은 맛이에요 :)
    이맥남이었습니다!