간단 국 끓이기 콩나물국

조리시간
20Min
스크랩
424
칼로리
44.6 kcal

재료리스트

  • 콩나물200g
  • 대파1/2개
  • 청양고추2개
  • 국간장1큰술
  • 액젓1큰술
  • 다진마늘1/2큰술
  • 소금1작은술
  • 멸치10개
  • 다시마1장
  • 1.5L

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 22.3kcal (2.2%)

  • 탄수화물 5.7g (1.7%)

  • 단백질 6.5g (11.8%)

  • 지질 1.3g (2.5%)

  • 나트륨 1170.7mg (58.5%)

  • 콜레스테롤 6.7mg (2.2%)

  • 식이섬유 4.0g (16.0%)

  • 칼슘 108.6mg (15.5%)

  • 비타민c 17.4mg (17.4%)

태그 정보

레시피

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    1. 손질한 멸치를 냄비에 넣고 살짝 볶다가 물, 다시마를 넣고 끓입니다.
    2. 끓어오르면 다시마를 먼저 건지고, 10분 뒤 멸치를 건집니다.
    Tip) 다시마를 오래 끓이게 되면 끈적한 점액질이 나와 쓴맛을 냅니다.

  2. Org resized 2

    3. 끓고 있는 멸치육수에 씻어 놓은 콩나물을 넣고 끓여줍니다.
    Tip) 콩나물 비린내를 잡기위해 뚜껑을 열거나, 닫거나 중 택 1하여 끓여줍니다.

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    4. 콩나물 숨이 죽으면 다진마늘, 국간장, 액젓을 넣고 대파, 청양고추순으로 넣어줍니다.

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