키친앤팁스 대파보관법

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칼로리
7.5 kcal

재료리스트

  • 대파1개

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 7.5kcal (0.4%)

  • 탄수화물 1.9g (0.6%)

  • 단백질 0.4g (0.8%)

  • 지질 0.1g (0.2%)

  • 나트륨 0.3mg (0.0%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 0.7g (3.0%)

  • 칼슘 23.3mg (3.3%)

  • 비타민c 6.0mg (6.0%)

태그 정보

레시피

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    싱싱한 대파 고르는 법
    *탄탄하고 묵직한 것. 흰 부분이 길고 단단한것. 뿌리와 대가 마르지 않은

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    싱싱하게 대파 보관하는 법
    *지저분한 겉잎만 제거 후 신문지에 싼 후 세워서 보관한다.

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    이때 분무기로 물을 뿌려주면 대파를 촉촉하게 보관할 수 있다.

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    *대파를 깨끗하게 손질한 후 뿌리, 흰대, 초록잎 부분으로 잘라 지퍼백 또는 용기에 담아
    냉장고에 세워서 보관한다.

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    소분해서 보관하기
    *대파는 용도에 따라 자른 후 용기에 키친타올을 깐 용기에 보관한다.
    키친타올은 대파에서 나오는 수분을 흡수해 대파가 무르는 것을 막아준다.

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    바로 사용하기위해서는 냉장보관. 장기보관을 위해선 냉동보관한다

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