사과를 넣은 부침무침이에요. 사과 부추무침

조리시간
10분
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재료리스트

  • 부추한줌반
  • 사과1/4쪽
  • 양파1/4쪽
  • 멸치액젓2스푼
  • 고춧가루한스푼반
  • 매실액1스푼
  • 식초1스푼
  • 마늘조금
  • 참기름조금
  • 통깨약간
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태그 정보

레시피

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    저는 남편이 아닌 고3 아들 쇠고기랑 먹이기 위해서 부추무침을 만들었어요. 언제적 사과인지 푸석푸석한 사과반개를 넣고 무쳐 낸 부추무침 만드는법이에요.

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    길고 가느다란 부추에요. 부침하기에는 딱 좋은 부추를 구입했어요.

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    부추는 적당한 길이로 썰어주시구요. 사과와 양파는 채썰어 주었어요.

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    양념장 오늘은 액젓으로 만들엇는데 국간장과 진간장 반잔 사용하셔도 좋아요.
    식초와 매실액은 기호에 따라 가감하시면 되요.

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    준비한 재료들을 보울에 넣어주세요.

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    만들어 놓은 부추 양념장에 재료를 넣어 살살 무치면 됩니다.

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    부추무침 만드는날 쇠고기 몇점 구워 아들한테 먹였어요. 요즘은 아들도 감기때문에 고생해서 아침부터 막 먹이네요,ㅎㅎ

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    쇠고기와 곁들인 부추무침이에요. 부추를 잘 안먹는 아들녀석도 이리 먹어라 하니 잘 먹네요.ㅎㅎ

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    이렇게 무친 부추 무침에 된장찌개 끓여 밥 비벼 드셔도 좋아요.
    봄부추가 몸에 좋다고 하니 많이 드시면 좋을것 같아요.
    오늘은 봄비도 오고 부추전이 좋겠네요.
    봄비가 자주 오는것 같죠.
    어떤이에게는 단비고 또 다른어떤 이에게는 귀찮은 비 일지도 몰라요.
    자기 입장에 따라 봄비도 다르게 느껴지는것 같아요.

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