달콤 향긋 사과마멀레이드 사과마멀레이드

조리시간
40분
스크랩
16
칼로리
79.4 kcal

재료리스트

  • 사과1 1/2개
  • 황설탕5큰술
  • 레몬즙3큰술
  • 계피가루1/3큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 13.2kcal (4.0%)

  • 탄수화물 21.4g (6.5%)

  • 단백질 0.2g (0.4%)

  • 지질 0.1g (0.2%)

  • 나트륨 3.0mg (0.2%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 1.2g (4.7%)

  • 칼슘 6.3mg (0.9%)

  • 비타민c 6.4mg (6.4%)

태그 정보

레시피

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    향긋한 과일 요리 레시피를 가지고 온 앨샘이에요^^
    사과를 이용해 조림? 잼? 을 만들어볼께요.
    사실 껍질까지 다 이용한 마멀레이드죠!
    빵에도 발라먹고 크래커에도 얹어먹고 먹고먹고먹고 ㅋㅋㅋ

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    재료

    (6인분/40분)

    필수 재료
    사과(1 1/2개), 황설탕(5큰술), 레몬즙(3큰술), 계피가루(1/3큰술)

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    사과는 깨끗이 씻어 1개는 굵게 다지듯 썰고, 1/2개는 곱게 갈아요.

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    냄비에 사과 다진 것과 간 것을 넣고 황설탕(5큰술)을 넣고 고루 섞어 중간 불에 올려요.

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    바글 바글 끓기시작하면 중약 불로 줄이고 레몬즙(3큰술)을 넣고 저어가면서 물기가 졸아들때까지 30분 정도 졸이구요~

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    계피가루를 넣어 향을 더하는데요. 없거나 취향에 따라 계피향이 싫다면 생략해도 ok!

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    불을 끄고 한김 날리구요~
    열탕 소독한 요리병에 담아서 완전히 식히면 완성이랍니다!

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    사과향이 물씬 나는 마멀레이드~ 레몬즙으로 상큼함을 더해 질리지 않고 자꾸 손이가네요 ㅋㅋ

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