향긋한 레몬, 크리미한 마요! 레몬마요새우 레몬마요새우

조리시간
45Min
스크랩
441
칼로리
620.8 kcal

재료리스트

  • 대하새우20 미
  • 계란2 개
  • 밀가루0.5 컵
  • 감자전분0.5 컵
  • 1.4 컵
  • 밀가루0.5 컵
  • 양상추적당랴
  • [양념재료]
  • 마요네즈10 큰술
  • 백설탕3 큰술
  • 레몬껍질1 큰술
  • 레몬즙2 큰술
  • 식초2 큰술
  • 플레인요거트2 큰술
  • 생크림2 큰술
  • Pad thumb
  • Pad thumb        5
  • Pad thumb   1
  • Pad thumb   2
  • Pad thumb   1
  • Pad thumb   2
  • Pad thumb   3
  • Pad thumb   4
  • Pad thumb   5
  • Pad thumb   6
  • Pad thumb   7
  • Pad thumb   8
  • Pad thumb   9
  • Pad thumb   10
  • Pad thumb   3

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 206.9kcal (31.0%)

  • 탄수화물 51.0g (15.4%)

  • 단백질 9.7g (17.5%)

  • 지질 41.2g (80.8%)

  • 나트륨 344.5mg (17.2%)

  • 콜레스테롤 252.6mg (84.2%)

  • 식이섬유 1.0g (3.9%)

  • 칼슘 50.9mg (7.3%)

  • 비타민c 5.0mg (5.0%)

  • 당류 0.2g (0.3%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized

  2. Org resized        5

    안녕하세요! 이맥남입니다 :)
    오늘은 많이 유명하지는 않지만, 최근에 많이 유명해진 음식이에요!
    특히나 느끼한 음식을 좋아하시는 분들은 아주 좋아 할 음식이랍니다!

  3. Org resized   1

    오늘 만들 요리는 레몬마요새우입니다!
    레몬 향이 은은하면서도 크리미한 마요네즈의 맛이 아주 좋아요!

  4. Org resized   2

    재료는 재료란을 참고해주세요! 특히, 대하는 요즘 급속냉동 제품들도 많더라구요! 저는 그 제품 사용했습니다! 밀가루는 사용 용도가 달라 따로 2가지로 계량 했습니다!

  5. Org resized   1

    양상추는 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요

  6. Org resized   2

    플레인 요거트를 제외한 나머지 재료를 다 섞어서 준비해주세요!
    레몬 제스트는 레몬 껍질을 얇게 썰어서 다져주시면 됩니다!

  7. Org resized   3

    새우는 머리를 제거하고 껍질을 까서 준비해주세요!

  8. Org resized   4

    그리고 반죽을 준비해주시는데, 밀가루 0.5 컵을 여기에 넣어주세요 이 때에 얼음물을 사용하시면 반죽이 훨씬 바삭 하답니다! 이번에는 양념을 하기 때문에 반죽을 살짝 두껍게 준비해야지 소스를 부어도 바삭함이 살아있답니다! 반죽물이 묽으면 묽을 수록 가벼워서 바삭하구요! 조금 걸쭉하면 튀김옷이 무겁답니다!

  9. Org resized   5

    새우는 물기를 제거하고 사진에 보이는 꼬리에 뾰족한 부분을 제거해주세요! 그 부분은 물총이라 튀기면 물이 있어서 튀길 때 튑니다!!

  10. Org resized   6

    봉지에 새우를 넣고 그리고 나머지 밀가루 0.5컵을 넣고 잘 흔들어주세요!

  11. Org resized   7

    그리고 너무 세지 않은 기름에서 약 1분 정도만 튀겨주시면 됩니다! 새우는 정말 빨리 익기 때문에 오래 익히면 아삭함이 살아있지 않아요! 중간 불 정도에서 달군 기름에 1분 정도만 튀겨주시면 됩니다!

  12. Org resized   8

    그리고 준비한 소스를 팬에 약한 불로 졸이다가 플레인 요거트를 넣고 휙휙 섞어주세요!

  13. Org resized   9

    튀긴 새우를 휙휙 빠르게 소스를 묻혀서 볶아주세요! 빠르게! 이게 포인트입니다!

  14. Org resized   10

    그리고 양상추를 준비해서 위에 올려주시면 완성입니다! :)

  15. Org resized   3

    아우 너무 맛있어요~~~~~~~
    증말 맥주는 필수입니다 필수! 혹시나 맛이 궁금하신 분들은 꼭 추천드립니다!
    후회 안하실꺼예요!
    이맥남이었습니다 :)

한줄댓글

  • 첫 댓글을 남겨주세요.