아삭아삭 깍두기 깍두기

조리시간
120Min
스크랩
414
칼로리
97.1 kcal

재료리스트

  • 1개
  • 천일염2큰술
  • 까나리액젓2큰술
  • 새우젓2큰술
  • 고추가루5큰술
  • 다진마늘2큰술
  • 생강즙1/2큰술
  • 설탕2큰술
  • 쪽파3줄
  • 통깨1큰술
  • 배즙1큰술
  • 양파즙1/2큰술

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 24.3kcal (4.9%)

  • 탄수화물 20.8g (6.3%)

  • 단백질 3.8g (6.9%)

  • 지질 1.3g (2.5%)

  • 나트륨 2031.1mg (101.6%)

  • 콜레스테롤 13.6mg (4.5%)

  • 식이섬유 5.7g (22.7%)

  • 칼슘 108.2mg (15.5%)

  • 비타민c 33.4mg (33.4%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized 1

    1. 쪽파는 2cm 길이로 썬다

  2. Org resized 2

    2. 무는 깍뚝썰기로 네모 반듯하게 썰고 천일염 2큰술을 넣고 버무려 주세요. 2시간 정도 절여주세요.

  3. Org resized 3

    3. 간이 베인 무를 물에 헹구어주세요.

  4. Org resized 4

    4. 고춧가루, 다진마늘, 새우젓, 설탕, 까나리액젓, 배즙, 양파즙, 생강증, 통깨를 넣고 섞어주세요.

  5. Org resized 5

    5. 물 뺀 무에 양념장 넣고 섞어주세요. 마지막으로 송송 썬 쪽파를 마지막에 뿌려 넣어주세요.

  6. Org resized 6

    6. 상온에서 하루 정도 둔 뒤에 드세요.

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