백종원표 얼큰 고추장 떡국 ~ 맛있게 끓이는법 고추장 떡국

조리시간
25분
스크랩
187
칼로리
923.6 kcal

재료리스트

  • 가래떡2 그릇
  • 돼지목살200 g
  • 새우젓갈1 Ts
  • 애호박1/3 개
  • 표고버섯 또는 새송이1 개
  • 청양고추2 개
  • 홍고추1/2 개
  • 쌀뜨물
  • <양념>
  • 대파1 Ts
  • 고추장2 Ts
  • 매실농축액1 Ts
  • 백설탕1 Ts
  • 마늘1 Ts
  • 국간장1 Ts
  • 소금
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 461.8kcal (46.2%)

  • 탄수화물 163.8g (49.6%)

  • 단백질 35.2g (64.1%)

  • 지질 12.5g (24.5%)

  • 나트륨 2381.7mg (119.1%)

  • 콜레스테롤 70.4mg (23.5%)

  • 식이섬유 6.6g (26.4%)

  • 칼슘 102.1mg (14.6%)

  • 비타민c 22.0mg (22.0%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized dsc02156

    힐링 캠프 "소유진' 편에서 나온 남편 백종원님 레시피 ~ 얼큰 고추장 떡국은 이웃님께 소개해드릴 핫한 이색 떡국떡 요리^^ 돼지목살을 볶기만 하여도 맛있는 새우젓 양념에 백종원표 얼큰 고추장떡국 맛있게 끓이는법 시작해요

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    양념은 레시피 대로 준비해 주세요얼큰 고추장요리는 새우젓 양념이 압권 입니다 ^^

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    돼지 목살을 미리 고추장과 청주에 양념해 두어도 좋치만 오늘은 백종원표니까 그대로 따라순이 해봅니다

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    <양념>분량의 재료를 섞어 만든 양념을 넣어주세요.

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    간이 베이도록 돼지목살을 볶아주세요.

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    양념을 넣어 간이 베이면 준비한 쌀뜨물을 넣어 주세요

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    쌀뜨물은 자작하게 넣어주세요~ 볶으며 맛본 돼지목살 양념이 어찌 맛나던지 .. 새우젓에 깊은맛 최고네요

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    애호박과 버섯을 넣어주세요. 원 레시피에는 새송이 버섯을 넣었지만..바비는 고추장찌개에는 꼭 표고버섯 비쥬얼면에서나 맛이나 더좋드라는 ~~

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    이때 준비한 떡도 함께 넣어주세요.

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    칼칼한 맛을 내줄 고추도 넣어주시구요.

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    손질한 대파도 넣어주세요.

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    너무 간단하니 완성된 백종원표 얼큰 고추장 떡국 ^^ 완성입니다

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    깊은 고추장 떡국 국물 맛이 기가 막히고 .. 떡과 함께 먹는 식감 일품이네요

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