포슬포슬~ 햇감자조림 햇감자조림

조리시간
25분
스크랩
330
칼로리
55.1 kcal

재료리스트

  • 햇감자2개
  • 판어묵2장
  • 대파15cm
  • 간장3큰술
  • 2/3컵
  • 물엿1 1/2큰술
  • 맛술2큰술
  • 다진 마늘2/3큰술
  • 참기름1큰술
  • 참깨약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 13.8kcal (2.8%)

  • 탄수화물 7.5g (2.3%)

  • 단백질 1.1g (2.0%)

  • 지질 2.6g (5.2%)

  • 나트륨 661.8mg (33.1%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 0.3g (1.3%)

  • 칼슘 11.8mg (1.7%)

  • 비타민c 1.9mg (1.9%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요~ 앨샘입니당^^
    제철 햇감자를 이용해 밥반찬을 만들어봅시다!
    딱 그 시기에 먹어야 더 맛있고 영양 가득 담겨 있어 제철 재료를 챙겨 먹는게 아니겠어요?^^

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    재료

    (4인분/25분)

    필수 재료
    햇감자(2개), 판어묵(2장), 대파(15cm), 간장(3큰술), 물(2/3컵), 물엿(1 1/2큰술), 맛술(2큰술), 다진 마늘(2/3큰술), 참기름(1큰술), 참깨(약간)

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    감자는 도톰하게 납작 썰고, 어묵은 한입 크기로 썰어요.
    대파는 어슷하게 썰어 넉넉히 준비하고요!
    양파가 있다면 함께 넣어도 좋아요.

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    중약 불로 달군 팬에 식용유(1)를 넣고 감자를 달달 볶구요~~
    감자의 겉이 투명해지기시작하면 간장(3큰술), 물(2/3컵), 물엿(1 1/2큰술), 맛술(2큰술)을 넣고 조려요.

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    간이 배고 물기가 반 이상 졸아들면 어묵과 대파, 다진 마늘(2/3큰술)을 넣고 조금 더 조리구요~

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    참기름(1큰술), 참깨(약간)를 넣고 가볍게 뒤적이면 끝!

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    달콤짭조롬함! 포슬포슬 햇감자의 담백함! 어묵을 넣어 더 입맛 살아나는 제철 반찬으로 추천할만하죠?^^

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