캠핑 스페셜 메뉴! 남은 바베큐재료 활용 발사믹소스의 찹스테이크 발사믹소스의 찹스테이크

조리시간
15분
스크랩
374
칼로리
211.1 kcal

재료리스트

  • 쇠고기150g
  • 양파1/2개
  • 피망1/2개
  • 당근1/8개
  • 브로콜리1줌
  • 발사믹식초2큰술
  • 스테이크소스3큰술
  • 맛술1큰술
  • 물엿1큰술
  • 후추약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 105.6kcal (10.6%)

  • 탄수화물 17.3g (5.2%)

  • 단백질 16.1g (29.3%)

  • 지질 8.7g (17.0%)

  • 나트륨 280.6mg (14.0%)

  • 콜레스테롤 43.3mg (14.4%)

  • 식이섬유 2.0g (7.8%)

  • 칼슘 44.8mg (6.4%)

  • 비타민c 49.2mg (49.2%)

  • 당류 1.6g (3.3%)

태그 정보

레시피

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    캠핑하면 바베큐!! 하지만 가끔은 스페셜한 메뉴가 필요하기도 해요~
    그래서 준비한 같은 재료 다른요리!
    바베큐 재료로 준비한 쇠고기와 채소를 한입 크기로 썰어 발사믹 소스에 볶아내면 끝~
    맥주, 와인 어느것에도 다 잘 어울리고, 아이들과 함께 먹기도 좋답니다^ㅡ^

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    재료

    (2인분/15분)

    필수 재료
    쇠고기 스테이크용 또는 구이용(150g), 양파(1/2개), 피망(1/2개), 당근(1/8개)

    선택 재료
    브로콜리(1줌)

    소스
    발사믹식초(2큰술), 스테이크소스(3큰술), 맛술(1큰술), 물엿(1큰술), 후추(약간)

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    바베큐하고 남은 채소를 활요하세요!
    앨샘은 양파와 피망, 당근, 브로콜리를 준비했어요.
    한입 크기로 깍뚝깍뚝~

    쇠고기는 구우면 살짝 줄어드니깐 한입 크기보다는 큼직하게 썰어요.

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    팬을 센 불로 달군 뒤 쇠고기부터 올려서 굴려가면서 겉을 익히구요~
    소금(약간), 후춧가루(약간)를 뿌려 밑간해요~

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    고기의 겉이 익으면 식용유(1큰술)를 두른 뒤 채소를 넣고 섞어가면서 볶아요!

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    채소가 투명해지기 시작하면 잠깐 건져두고, 같은 팬에 소스를 넣고 중간 불에서 바글바글 끓여요~

    *소스 : 발사믹식초(2큰술), 스테이크소스(3큰술), 맛술(1큰술), 물엿(1큰술), 후추(약간)

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    소스가 바글바글 끓으면 건져둔 채소쇠고기를 넣고 고루 간이 배도록 조리듯 볶아 마무리해요~

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    바베큐 재료로 준비한 고기와 채소에 발사빅식초와 바베큐소스만 추가로 준비하니 스페셜한 메뉴 하나가 만들어지네요 ㅋ

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