'다해요_오늘 뭐 먹지'에 소개된 레시피 낙지 연포탕

조리시간
50분
스크랩
43
칼로리
34.8 kcal

재료리스트

  • 낙지1마리
  • 생새우3마리
  • 바지락10개
  • 1토막
  • 재래식된장1큰술
  • 청양고추1개
  • 홍고추1개
  • 대파1/2개
  • 미나리한줌
  • 다진마늘1/2큰술
  • 다진생강1/2작은술
  • 양파1/4개
  • 소주2큰술
  • 소금약간
  • 후추약간
  • 750ml

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 8.7kcal (1.7%)

  • 탄수화물 2.6g (0.8%)

  • 단백질 3.7g (6.8%)

  • 지질 0.3g (0.6%)

  • 나트륨 174.9mg (8.7%)

  • 콜레스테롤 25.1mg (8.4%)

  • 식이섬유 1.0g (4.2%)

  • 칼슘 34.6mg (4.9%)

  • 비타민c 9.8mg (9.8%)

태그 정보

레시피

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    1. 무, 고추, 대파, 미나리, 양파는 먹기 좋게 잘라 준비한다.

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    2. 냄비에 물을 붓고 무와 된장을 체에 걸러 넣는다.
    Tip. 된장을 체에 풀면 국물이 맑아져요

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    3. 2의 된장육수가 끓으면 바지락과 새우, 다진마늘, 다진생강, 소주, 후추, 소금을 넣어 끓인다.
    Tip. 끓이면서 중간중간 국물 위로 뜨는 거품을 걷어내야 맑은 국물이 나와요!

  4. Org resized 4

    4 .3에 낙지와 양파를 넣어 끓이다 미나리, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣어 한소끔 끓인다.
    Tip. 낙지는 오래 끓이면 질겨지니 너무 오래 끓이지 말 것!

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