푸릇푸릇 채소 반찬 구운 호박볶음

조리시간
15분
스크랩
19
칼로리
77.5 kcal

재료리스트

  • 쥬키니호박1/2개
  • 부추1줌
  • 양파1/2개
  • 식용유1큰술
  • 참기름1큰술
  • 고춧가루1.5큰술
  • 다진 마늘1큰술
  • 설탕1/3큰술
  • 간장1.5큰술
  • 부순 참깨1큰술
  • 소금약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 19.4kcal (3.9%)

  • 탄수화물 6.7g (2.0%)

  • 단백질 2.1g (3.9%)

  • 지질 5.4g (10.5%)

  • 나트륨 414.1mg (20.7%)

  • 콜레스테롤 0.2mg (0.1%)

  • 식이섬유 1.9g (7.5%)

  • 칼슘 17.6mg (2.5%)

  • 비타민c 15.0mg (15.0%)

  • 당류 0.7g (1.4%)

태그 정보

레시피

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    앨샘입니다^^
    식이섬유소가 부족한데.. 생채소는 먹는게 한계가 있죠?
    밥반찬으로 만들어 먹으면 자연스레 먹을 수 있다요!
    제철 호박과 부추로 만들기도 쉬운 레시피 알려드릴께요^^

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    재료

    (4인분/10분)

    필수 재료
    쥬키니호박(1/2개), 부추(1줌), 양파(1/2개), 식용유(1큰술), 참기름(1큰술), 고춧가루(1.5큰술), 다진 마늘(1큰술), 설탕(1/3큰술), 간장(1.5큰술), 부순 참깨(1큰술), 소금(약간)

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    호박은 동그란 모양으로 납작납작 썰고, 양파는 채 썰고, 부추는 6cm 길이로 썰어요.

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    중간 불로 달군 팬에 식용유(1큰술)를 두른 뒤 호박을 얹어 구워요.

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    바닥이 익으면 뒤집어 조금 더 굽다가 채 썬 양파를 넣고 센 불로 올려 살짝 더 볶아 건지구요.

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    볼에 넣고 한김 날린 뒤 부추, 참기름(1큰술), 고춧가루(1.5큰술), 다진 마늘(1큰술), 설탕(1/3큰술), 간장(1.5큰술), 부순 참깨(1큰술), 소금(약간)을 넣고 버무리면 끝!
    윤기 좔좔, 깔끔한 채소반찬으로 추천!!

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