이색재료로 즐기는 퓨전 디저트 두부 티라미수

조리시간
40분
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재료리스트

  • 두부200g
  • 설탕20g/20g
  • 생크림20g/185g
  • 레몬즙10ml
  • 인스턴트커피2g
  • 뜨거운물45ml
  • 찬물100ml
  • 코코아파우더약간

태그 정보

레시피

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    1. 인스턴트커피, 설탕, 뜨거운 물을 섞어 설탕이 녹을때까지 섞어 준 후 찬물을 넣어 준비한다.

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    2. 두부는 칼 등으로 잘 으깨 준 후 키친타올로 물기를 제거 해준다.

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    3. 물기를 제거 한 두부와 설탕20g, 생크림20g, 레몬즙을 넣고 블렌더로 곱게 갈아준다.

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    4. 생크림 185g에 설탕 20g을 넣고 휘핑해준다.

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    5. 두부와 휘핑한 생크림을 섞어 필링을 완성해준다.

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    6. 컵 사이즈에 맞게 카스텔라를 잘라 준비한다.

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    7. 컵에 카스텔라- 커피물- 두부필링- 카스텔라- 커피물- 두부필링 순으로 넣고 코코아파우더를 뿌려 완성한다.

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