너무쉬운 초간단 골뱅이비빔국수!! 골뱅이 비빔국수

조리시간
15분
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재료리스트

  • 동원 불골뱅이 바로무침용1캔
  • 오이1개
  • 양파1/2개
  • 깻잎조금
  • 설탕2스푼
  • 2배식초3~4스푼
  • 통깨조금
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태그 정보

레시피

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    너무쉬운 초간단 골뱅이비빔국수!! 주말 즐겁게 보내셨나요?
    저는 오랜만에 홍천으로 가족여행 다녀오고 아직도 나른~ 하네요.
    월요병 제대로 앓는 하루가 될 것 같은데요. 이렇게 나른하고 만사 귀찮은 날!
    입맛 살려줄 매콤새콤한 별미. 골뱅이비빔국수를 가장 쉽고 간단하게 만드는법 소개할게요. 사실 골뱅이소면, 골뱅이무침이 그렇게 복잡한 요리는 아니지만 그래도 이것저것 양념 준비하려면 그조차도 귀찮을때가 있잖아요? 그럴때 정말 아주 간단하게 쉽게 만들 수 있는 골뱅이비빔국수! 눈치 채셨죠?

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    우선 국수를 삶아야하는데요.
    국수 삶을 물을 올려놓고 끓이면서 재료준비를 하고 물이 끓으면 국수를 삶아 바로바로 버무리면 되겠죠? 보통 골뱅이무침에는 소면을 많이 써서 '골뱅이소면'이 대명사처럼 되었는데요. 중면도 아주 맛있답니다.

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    국수 삶을 물이 끓는동안 오이와 깻잎, 양파를 채 썰어 준비합니다.

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    그리고 동원 불골뱅이 바로무침용 한캔을 준비!!
    여기까지 준비하면 국수삶는 물이 끓겠죠? 국수를 삶아 찬물에 잘 헹궈 물기 빠지게 두고~ 본격적으로 골뱅이무침 시작~

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    열어보면 슬라이스된 골뱅이와 양념이 함께 담겨져 있어요.
    보통 골뱅이무침을 할때엔 골뱅이가 담겨져있던 국물을 조금 넣어주는게 맛의 비결이라고 알려져있죠? 아마도 그 진득한 국물과 고추장이 적절히 배합되어 충전재로 사용되는게 아닌가 싶어요.

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    이렇게 오이, 양파, 깻잎이 담긴 볼에 한캔 부어보면 생각보다 골뱅이와 양념양이 제법 됩니다. 이 양념 그대로 먹어보면 보통의 골뱅이무침처럼 그냥 그대로 무쳐먹는 맛은 아니에요. 바로무침용... 이라며?? 라는 생각이 드는 지점...ㅎㅎ

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    그런데 다시 생각해보면 식초, 설탕이 들어가면 골뱅이의 질감과 맛이 보존되기가 어렵겠죠? 그 식감을 보존하면서 최대한의 양념을 넣은 선택이라는 생각이 드네요.
    설탕과 2배식초만 더해주면 진짜 '바로무침용'의 완성이~ ㅎㅎ

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    위생비닐장갑에서 손만 쏙 빼서 사진찍고 도로 쏘옥 손 집어넣어 마무리해야죠?? ㅎㅎ 이렇게 잘 버무려주면 맛도 간도 딱...

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    잘 삶아진 중면.. 또는 소면을 넣고 통깨 넣고 버무리면~

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    군침도는 골뱅이비빔국수가 완성^^
    정말 간단하죠? 사실 양념 일일히 꺼내서 계량하고 섞고... 이것도 귀찮은날 있잖아요~ 게다가 캠핑이나 여행 갔을때 모든 양념을 들고다니기는 더욱 번거롭구요. 그럴때 아주 매력적인 골뱅이비빔국수랍니다~

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    만들기도 쉽고 제대로 매콤새콤달콤 맛있는 골뱅이무침, 골뱅이비빔국수 한번 드셔보세요~ 누가 만들어도 같은 맛이 예상되지 않나요?

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    골뱅이소면이 아니라 골뱅이 비빔국수이니 매콤한 맛을 중화시켜줄 삶은 계란을 함께 곁들여주면 맛의 조화도 딱! 오늘같이 만사 귀찮고 나른한 월요일... 점심으로 골뱅이비빔국수 어떠세요~

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