잃어버린 입맛 찾기, 시원하게 즐기는 속초물회
[1인분기준 필요한재료]
민어회100g,자숙문어100g,상추3장,깻잎3장,당근1/4개,오이1/4개,라임3슬라이스,냉면육수1개,다진마늘1/2T,고춧가루1T,초장1T,깨1t
[T = 큰술,테이블스푼 / t = 작은술,티스푼]
오늘 요리에 넣을 횟감은 취향에 맞게, 또 구하기 쉬운것들로 준비해주세요. 저는 민어회와 자숙문어를 슬라이스 해서 준비했어요. 채소는 상추와 깻잎,당근 그리고 오이를 준비했습니다. 먹기 좋게 채썰거나 편썰어서 횟감의 크기와 비슷하게 준비할게요.
냉면육수는 냉동고에 30분 정도 넣어두어 살얼음이 얼게 준비하고 다진마늘1/2T,고춧가루1T,초장1T을 넣고 섞은 다음 육수를 넣어 잘 저어주세요.
상추,깻잎,오이,당근 그리고 횟감을 얹고 육수와 라임을 곁들여 깨만 살짝 뿌려주시면 속초st' 물회가 완성되었습니다!
입맛 없을 때 별미로 즐기기 정말 좋은 메뉴랍니다. 오늘도 맛있게 즐기세요!
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