'다해요_오늘 뭐 먹지'에 소개된 레시피 바질 돼지고기 덮밥

조리시간
20분
스크랩
98
칼로리
723.4 kcal

재료리스트

  • 1공기
  • 다진돼지고기150g
  • 양파1/4개
  • 쪽파1줄기
  • 바질5장
  • 민트3장
  • 마늘2개
  • 태국고추1개
  • 청양고추1/2개
  • 생강1/3개
  • 달걀후라이1개
  • 설탕1큰술
  • 진간장1/2큰술
  • 피시소스1큰술
  • 굴소스1/2큰술

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 723.4kcal (36.2%)

  • 탄수화물 94.5g (28.6%)

  • 단백질 30.9g (56.3%)

  • 지질 20.2g (39.7%)

  • 나트륨 1363.7mg (68.2%)

  • 콜레스테롤 112.9mg (37.6%)

  • 식이섬유 3.4g (13.6%)

  • 칼슘 53.6mg (7.7%)

  • 비타민c 18.2mg (18.2%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized 1

    볼에 설탕, 진간장, 피시소스, 굴소스, 물을 섞어 고기양념장을 만든다.

  2. Org resized 2

    절구에 자른 태국고추와 청양고추, 생강, 마늘을 넣어 빻는다. 재료를 절구에 함께 넣고 빻으면 각 재료의 맛이 조화롭게 어우러지고 풍부한 향과 아삭한 식감을 살릴 수 있다.

  3. Org resized 3

    웍에 기름을 두르고 2의 볶음재료를 넣어 강불에 볶다가 간장을 웍 가장자리에 둘러 살짝 태우듯 해서 불 맛을 입힌다.

  4. Org resized 4

    3에 자른 양파와 쪽파를 넣어 볶다가 다진 돼지고기를 넣어 볶고 고기양념장을 넣는다.

  5. Org resized 5

    4의 양념장이 반 정도 졸아들면 바질과 민트를 넣어 볶다가 밥을 넣고 눌러가며 볶는다

  6. Org resized 6

    접시에 볶음밥을 담고 위에 달걀후라이와 오이, 토마토를 함께 곁들이면 완성.

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