손님 초대상에 좋은 김치삼겹살말이 만들기 김치삼겹살말이

조리시간
25분
스크랩
381
칼로리
1019.6 kcal

재료리스트

  • 돼지삼겹살35 점
  • 신김치
  • 팽이버섯1 봉
  • 부추한 줌
  • < 양념>
  • 백설탕1 숟가락
  • 다진파2 숟가락
  • 다진마늘1 숟가락
  • 다진생강1/2 숟가락
  • 진간장1 숟가락
  • 매실농축액1 숟가락
  • 참기름1 숟가락
  • 고추장2 숟가락
  • 후추
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 509.8kcal (51.0%)

  • 탄수화물 26.3g (8.0%)

  • 단백질 50.3g (91.4%)

  • 지질 78.9g (154.8%)

  • 나트륨 1011.7mg (50.6%)

  • 콜레스테롤 144.4mg (48.1%)

  • 식이섬유 3.9g (15.8%)

  • 칼슘 59.8mg (8.5%)

  • 비타민c 27.9mg (27.9%)

태그 정보

레시피

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    냉장/냉동실까지 뒤적여서 찾아낸 삼겹살과 목살 ! ! 고기라면 환장하는 우리집 남자들덕에 지난번 구워먹고 남은 고기들이 냉동실에 제법 있더라구요 요걸 이용해서 삼겹살요리 한판 시작해볼까요-비주얼도 좋고 맛도 좋아서 손님초대요리 하기에도 손색없는 김치삼겹살말이 당춈 ! !

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    부추와 팽이버섯은 흐르는 물에 씻은다음, 4~5cm정도 길이로 잘라주세요신김치는 양념을 털어내고 씻어서 준비하구요 저희집 김치는 좀 짜서 짠기빠지라고 물에 한참 담궈두었다가 뺐어요

  3. Org resized  bb ef b0 e3 bb ec bf e4 b8 ae  3b 3b  bc d5 b4 d4 c3 ca b4 eb bf e4 b8 ae  c1 c1 c0 ba  b1 e8 c4 a1 bb ef b0 e3 bb ec b8 bb c0 cc    be e7 b3 e4 c0 cc  c1 d7 bf a9 c1 e0 bf e4 3

    <양념> 분량의 재료를 모두 넣어 양념을 만들어주세요. 설탕부터~후추까지 위의 재료정보 순서 그대로 하면 중간에 숟가락 씻을 일없이 가능해요 ㅋㅋ

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    베이컨 위에 삼겹살인지 목살인지 모를 고기를 올리고ㅋㅋ 고기 위에 아까 만든 양념장을 넉넉하게 발라주세요그리고 김치는 고기길이보다 짧게 잘라서 올린후에 김치 위에 팽이버섯과 부추를 올려서 김밥말듯이 돌돌돌 말아요 위에서 얘기했듯이 저는 구워먹고 남은 고기라 토막나 있어서 베이컨을 깔아줬지만 다른 분들은 고기살때 미리 긴 삼겹살로 준비하면 저처럼 번거로운 과정하나는 생략가능해요 ^^;;;

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    고정이 되지않을까봐 걱정되는 분들은 꼬치로 꽂아서 고정시켜주면 되요귀찮은걸 싫어하는 밍이는 말아서 바로바로 후라이팬에 올렸어요 ㅋㅋㅋ

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    후라이팬에 올린 삼겹살말이를 구워 주세요, 마무리 부분이 아래로 가도록해서 놓으시면 풀리지 않아요~ 마무리부분이 붙도록 마무리부분을 먼저 구운다음, 전체적으로 겉만살짝 익혀줍니다기름 두르지말고 하셔도 된다능- 저두 기름 안 둘렀는데 베이컨이랑 고기에서 기름이... ㅡㅋ

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    겉만살짝 익힌... 덜 익은 김치삼겹살말이를 180도로 예열한 오븐에 넣고 10분간 익혀 주면 보기좋아서 손님초대요리 메뉴로도 좋고 맛도 좋은 삼겹살요리 완성 ! !만약 오븐이 없다면 후라이팬 뚜껑을 닫고 약불에서 은근히 익혀주시면 되요~

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    저는 양념이 남길래 고기 몇점은 양념에 재어두었다가 구웠어요 중간에 부추깔고 올리니 이것만 해도 손님초대요리 메뉴로 충분할 거 같아요 +_+ 저는 간편한 음식을.... 좋아해요;;;주로 가스렌지에 오래 올려두고 방치하거나 오븐에 넣고 방치할 수 있는...ㅋ그런데 김치삼겹살말이 하는법이 어려운건 아닌데 손이 제법가니깐... 자주말고 손님초대 했을때 요리 하기로!!

한줄댓글

  • Img user blank
    수현

    원래 베이컨 소시지 스팸 삼겹살 등등은 고기에서 기름이 알아서 나오기때문에 기름 안두르시는게맞아오 여러뷴

  • Thumb o
    마후덕모여