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키친앤팁스 쓰고 남은 기름 활용법

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분
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칼로리
109.2 kcal
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재료리스트

인 기준
  • 식용유적당히
  • 양파1개
  • 대파1개
  • 고춧가루3큰술

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 109.2kcal (5.5%)

  • 탄수화물 26.1g (7.9%)

  • 단백질 4.4g (8.0%)

  • 지질 1.6g (3.2%)

  • 나트륨 6.3mg (0.3%)

  • 콜레스테롤 2.0mg (0.7%)

  • 식이섬유 9.1g (36.3%)

  • 칼슘 63.4mg (9.1%)

  • 비타민c 26.1mg (26.1%)

태그 정보

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레시피

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    1. 쓰고 남은 튀김기름 재활용하기

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    사용한 튀김기름에 양파를 넣고 끓이면 탁해진 기름 색을 맑게 해준다.

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    빈 페트병 상단을 잘라서 자른 입구를 몸통에 꽂아서 깔대기로 사용합니다. 커피여과지를 올리고 사용한 튀김기름을 걸러준다.

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    거른 기름은 호일로 감싸 보관하면 빛을 막아 기름이 산화되는 것을 방지합니다. 소주병이나 맥주병을 사용해도 괜찮습니다.

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    2. 사용한 기름으로 향미유 만들기

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    거른 기름과 파를 넣고 약한 불에 끓여 파기름을 만들어준다.

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    거른기름과 고춧가루를 넣고 약한 불에 끓여 고추기름을 만들어준다.

한줄댓글

  • Thumb profile 640x640s
    현대캐피탈 조동희

    꿀팁이네요

  • Thumb o
    알콩달콩콩이

    어제 남은기름 어떻게할까하다가 버렸는데 이렇게 재활용 할 수 있는지는 몰랏네요ㅠㅠ 꿀팁감사합니다~👍