이열치열 여름나기, 버섯굴매운탕

조리시간
20분
스크랩
20
칼로리
175.2 kcal

재료리스트

  • 150g
  • 느타리버섯1/2팩
  • 새송이버섯1개
  • 팽이버섯1팩
  • Pad thumb 0
  • Pad thumb 0 1
  • Pad thumb 1
  • Pad thumb 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 175.2kcal (8.8%)

  • 탄수화물 18.1g (5.5%)

  • 단백질 19.6g (35.6%)

  • 지질 3.8g (7.4%)

  • 나트륨 412.3mg (20.6%)

  • 콜레스테롤 111.0mg (37.0%)

  • 식이섬유 6.6g (26.4%)

  • 칼슘 126.9mg (18.1%)

  • 비타민c 9.0mg (9.0%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized 0

    이열치열 여름나기, 버섯굴매운탕

  2. Org resized 0 1

    [1인분기준 필요한재료]
    굴150g,느타리버섯1/2팩,새송이버섯1개,팽이버섯1팩,쪽파1뿌리,고추1개,주키니호박1/2개,물500mL,멸치다시백1개(멸치8마리,다시마2조각),다진마늘1T,고춧가루1T,소금1/2T,간장1T,후추1/3t

    [T = 큰술,테이블스푼 / t = 작은술,티스푼]

  3. Org resized 1

    먼저 팽이버섯은 흐르는 물에 씻어 밑동을 1cm 잘라내고 붙은 부분을 떼어내서 준비하고 느타리 버섯은 크기에 따라 손으로 한두번 먹기 좋게 찢어서 준비 할게요. 그리고 새송이 버섯과 고추는 세로 방향으로 2등분 후 어슷하게 0.7cm 두께로 썰어주세요. 쪽파는 4cm 간격으로 자르겠습니다.

  4. Org resized 2

    그리고 냄비에 물과 멸치다시백을 넣고 7분간 끓여 육수를 만들게요.

  5. 3

    여기에 준비한 채소를 모두 넣고 한소끔 끓여주세요.

  6. 4

    다진마늘1T,고춧가루1T,간장1T,후추1/3t 이렇게 넣고 간을 맞춰주세요.

  7. 5

    굴을 넣고 한소끔 끓으면 소금으로 부족한 간을 맞춰주시면 끝이에요!

  8. 6

    얼큰개운한 이열치열요리, 굴이 들어가 스태미너식으로도 좋답니다.

한줄댓글

  • 첫 댓글을 남겨주세요.