탱글탱글 디저트 베리컵젤리 베리컵젤리

조리시간
10분
스크랩
17
칼로리
101.0 kcal

재료리스트

  • 블루베리2컵
  • 체리2컵
  • 3큰술
  • 판젤라틴4장
  • 레몬즙2큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 25.3kcal (5.1%)

  • 탄수화물 27.3g (8.3%)

  • 단백질 1.1g (2.0%)

  • 지질 0.5g (1.0%)

  • 나트륨 17.6mg (0.9%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 3.0g (12.1%)

  • 칼슘 8.3mg (1.2%)

  • 비타민c 20.3mg (20.3%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요~ 앨샘입니다^^
    여름 제철 과일 베리류를 이용해 상큼한 디저트를 만들어볼까해요!
    탱글탱글 식감이 매력적인 떠 먹는 컵 젤리를 알려드릴께요!

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    재료

    (4인분/10분- 젤리 굳히는 시간 4~5시간 제외)

    주재료
    블루베리(2컵), 체리(2컵), 꿀(3큰술), 판젤라틴(4장), 레몬즙(2큰술)

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    볼에 판 젤라틴을 넣고 물에 담가 10~15분 정도 두어 투명하고 보들보들하게 불려서 준비하기!

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    믹서에 블루베리와 체리는 꼭지와 속씨를 제거해 넣어요. 냉동 과육을 사용한다면 손질 과정은 패스~~
    레몬즙(2큰술)을 넣고 곱게 갈고요~

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    냄비에 간 베리주스와 꿀(3큰술)을 넣고 중약 불에 올려요.
    가장자리부터 끓기시작하면 불린 젤라틴의 물기를 꼭 짜 넣고 불을 끈 상태로 저어가며 녹여요.

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    예쁜 컵에 적당량씩 붓고 냉장실에서 4~5시간 굳혀서 젤리를 완성하세요!

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    상큼달콤! 우아하게 떠 먹을 수 있는 디저트!
    아이 간식으로도 추천해요^ㅡ^

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