김수미표밥반찬 묵은지 볶음

조리시간
50분
스크랩
191
칼로리
261.5 kcal

재료리스트

  • 묵은지1/2포기
  • 무청50g
  • 1L
  • 올리브유3큰술
  • 국물용멸치10마리
  • 밴댕이10마리
  • 다진마늘3큰술
  • 양조간장1.5큰술
  • 참기름1큰술
  • 통깨1큰술

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 65.4kcal (13.1%)

  • 탄수화물 16.2g (4.9%)

  • 단백질 14.7g (26.8%)

  • 지질 18.6g (36.4%)

  • 나트륨 3934.9mg (196.7%)

  • 콜레스테롤 56.7mg (18.9%)

  • 식이섬유 10.3g (41.3%)

  • 칼슘 325.1mg (46.4%)

  • 비타민c 46.6mg (46.6%)

태그 정보

레시피

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    1. 묵은지는 머리를 잘라 고춧가루는 깨끗하게 씻어내고 넉넉하게 잠길 정도의 물을 부어서 3일동안 담가준다.

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    2. 냄비에 물을 넣고 끓이다가 묵은지, 무청, 올리브유 3큰술을 넣고 30분간 센 불에서 끓인다.

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    3. 묵은지가 익었을 때 멸치,밴댕이를 넣고 10분간 끓인다. TIP : 밴댕이를 넣어주면 더 감칠맛이 납니다.

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    4. 멸치를 제거하고 다진마늘 3큰술, 양조간장1.5큰술을 넣고 끓인다.

  5. Org resized 5

    5. 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.

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