야식으로도 굿! 샐러드동치미냉소면 샐러드동치미냉소면

조리시간
15분
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24

재료리스트

  • 달걀2개
  • 치커리1줌
  • 방울토마토1컵
  • 적채1줌
  • 소면2줌
  • 동치미국물4컵
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태그 정보

레시피

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    안녕하세요~ 앨샘입니다^^
    저녁도 먹었는데.. 이상하게 뭐가 먹고 싶은 밤!
    시원하게 부담없이 즐길 수 있는 야식 메뉴를 소개할께요!
    무더운 한여름 밤에 더욱 즐기기 좋아요^ㅡ^

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    재료

    (2인분/15분)

    필수 재료
    달걀(2개), 치커리(1줌), 방울토마토(1컵), 적채(1줌), 소면(2줌), 동치미국물 또는 동치미냉면육수(4컵)

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    달걀은 소금(약간)을 넣고 곱게 푼 뒤 지단을 부쳐 곱게 채 썰어요~
    게맛살을 쪽쪽 찢어 사용해도 좋아요ㅋ

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    깨끗이 씻어 물기를 제거한 치커리는 먹기 좋은 길이로 썰고~ 방울토마토는 반으로 썰어요.
    적채도 잘게 채 써는데요.. 올리는 채소는 김치, 단무지, 쌈무, 오이 등 있는 재료를 활용해도 굿굿!!

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    소면은 삶은 뒤 찬물비벼 헹궈 전분기를 씻어내고 체에 밭쳐 물기를 툭툭 털어내요!

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    그릇에 소면을 담고 준비한 채소를 고루 올린 뒤 시원한 동치미국물을 부어주면 끝!
    동치미 국물이 없다면 시판에서 살 수 있는 동치니 냉면육수를 사용해도 좋아요!

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    와~~ 시원하고 신선한 채소를 올려 먹으니 속은 든든한데 부담스럽지 않은 야식이네요 ㅋ

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