'다해요_오늘 뭐 먹지'에 소개된 레시피 빠에야

조리시간
30분
스크랩
108
칼로리
407.8 kcal

재료리스트

  • 130g
  • 닭다리살100g
  • 애호박1/4개
  • 새송이버섯1/2개
  • 토마토1개
  • 방울토마토3개
  • 양파1/2개
  • 마늘2개
  • 홍새우3개
  • 바지락50g
  • 오징어몸통1/3개
  • 레몬1/2개
  • 파슬리5장
  • 강황가루1/2작은술
  • 파프리카가루1/2작은술
  • 샤프란10가닥
  • 올리브유약간

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 203.9kcal (20.4%)

  • 탄수화물 71.0g (21.5%)

  • 단백질 21.2g (38.6%)

  • 지질 4.6g (9.1%)

  • 나트륨 192.7mg (9.6%)

  • 콜레스테롤 57.0mg (19.0%)

  • 식이섬유 5.0g (19.9%)

  • 칼슘 75.2mg (10.7%)

  • 비타민c 47.3mg (47.3%)

  • 당류 0.0g (0.1%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized 01

    1. 양파, 마늘, 애호박, 버섯, 방울토마토, 닭고기, 오징어는 잘라 준비한다

  2. Org resized 02

    2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 닭고기에 소금, 후추 간을 하여 금빛이 나게 굽는다.

  3. Org resized 03

    3. 2에 자른 양파와 마늘을 넣어 볶다가 갈은 토마토를 넣어 졸인다.

  4. Org resized 04

    4. 새우머리를 넣어 익힌 후 건져내고 강황가루, 파프리카가루, 샤프란을 넣어 섞는다.

  5. Org resized 05

    5. 재료가 잘 섞이면 생쌀을 넣어 볶다가 고르게 핀 후 치킨육수를 쌀이 잠길 정도로 넣고 끓기 시작하면 불을 약불로 줄인다.

  6. Org resized 06

    6. 바지락, 애호박, 버섯, 방울토마토, 새우살, 오징어를 토핑으로 올린다.

  7. Org resized 07

    7. 육수가 졸아들면 조금씩 보충하고 쌀이 어느 정도 익으면 불을 가장 약하게 한 뒤 호일을 뚜껑처럼 덮어 약5분간 뜸을 들인다.

  8. Org resized 08

    8. 빠에야 위에 새우머리와 다진파슬리, 레몬을 올려 마무리한다.

한줄댓글

  • 첫 댓글을 남겨주세요.