[식빵활용 핑거푸드 레시피] 식빵 플로랑탱 아망드 쉽게 만들기 플로랑댕 아망드

조리시간
25분
스크랩
208
칼로리
705.2 kcal

재료리스트

  • 식빵4 쪽(중)
  • 무염버터20g
  • 백설탕15g
  • 30g
  • 생크림50g
  • 아몬드 슬라이스60g
  • Pad thumb img 4679
  • Pad thumb img 4645
  • Pad thumb img 4647
  • Pad thumb img 4636
  • Pad thumb img 4638
  • Pad thumb img 4643
  • Pad thumb img 4650
  • Pad thumb img 4655
  • Pad thumb img 4658
  • Pad thumb img 4661
  • Pad thumb img 4686
  • Pad thumb img 4688

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 352.6kcal (35.3%)

  • 탄수화물 77.3g (23.4%)

  • 단백질 14.5g (26.3%)

  • 지질 39.7g (77.9%)

  • 나트륨 146.2mg (7.3%)

  • 콜레스테롤 66.1mg (22.0%)

  • 식이섬유 6.6g (26.3%)

  • 칼슘 109.7mg (15.7%)

  • 비타민c 0.5mg (0.5%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized img 4679

    제가 참 좋아하는 과자 중의 하나인 고소하고 쫀득한 고급과자 플로랑탱 아망드 입니다. 원래는 파이지 반죽을 해서 만드는게 정식인데 이번엔 좀 더 쉽게 누구나 만들수 있도록 식빵으로 파이지를 대신해 보았습니다.

  2. Org resized img 4645

    식빵 가장 자리를 잘라주세요.

  3. Org resized img 4647

    손질한 식빵을 틀에 맞춰 넣어주세요. 미리 180도로 예열한 오븐에 5분 정도 구워 줍니다.

  4. Org resized img 4636

    식빵이 구워지는 동안 아몬드토핑을 만들어 줍니다.

  5. Org resized img 4638

    버터, 설탕, 꿀, 생크림을 냄비에 넣고 중약불로 끓여 줍니다.

  6. Org resized img 4643

    설탕이 완전히 녹고 끓으면 슬라이스아몬드를 넣고 끈적이는 느낌이 나도록 끓여 줍니다.

  7. Org resized img 4650

    구워진 식빵 위에 아몬드 토핑을 고루 펴 바릅니다.

  8. Org resized img 4655

    180도의 오븐에서 12~15분 정도 색을 보아가며 구워 줍니다.
    [Tip] 오븐의 사양에 따라 온도나 시간이 다르니 각자의 오븐 기준에 맞춰 구워 주세요.

  9. Org resized img 4658

    노릇노릇 바삭하게 구워진 플로탕탱 아망드는 식힘망에 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

  10. Org resized img 4661

    사진 찍고 보니 사진상으로는 사실 식빵이라고 말하기 전엔 모를 것 같아요~^^
    바삭바삭한 식빵에 고소하고 쫀득한 아몬드필링이 자꾸만 손이 가게 만들지요.

  11. Org resized img 4686

    집에 식빵이 많아 처치 명목으로 만들면서도 맛있을까 어울릴까 살짝 의심을 했는데
    타르트지 못지 않은 바삭한 식감에 저도 반해버렸지요. 저희 신랑도 한개 먹어보더니 식빵 맞어? 라고 할 정도 였답니다~ㅋㅋ

  12. Org resized img 4688

    플로랑탱 아망드는 워낙 고급과자인데 식빵으로 초간단하게 만드니 앞으로 전 자주 만들게 될 것 같은걸요~ㅋ 담엔 좀 더 넉넉히 만들어 주변 분들께 맛 보여 드려야 겠어요~ㅋ 해머거 여러분들도 식빵으로 쉽게 만들어 보세요~ 아마 후회하지 않으실 거예요~^^

한줄댓글

  • 첫 댓글을 남겨주세요.