계란말이ㅣ치즈 폭포ㅣCheese Falls 계란말이

조리시간
15Min
스크랩
2
칼로리
288.7 kcal

재료리스트

  • 계란4개
  • 체다치즈1장
  • 스트링치즈3개
  • 1/4개
  • 소금1/2 작은술
  • Pad thumb
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 144.4kcal (14.4%)

  • 탄수화물 11.0g (3.3%)

  • 단백질 24.1g (43.8%)

  • 지질 15.5g (30.4%)

  • 나트륨 728.4mg (36.4%)

  • 콜레스테롤 636.7mg (212.2%)

  • 식이섬유 0.1g (0.4%)

  • 칼슘 270.0mg (38.6%)

  • 비타민c 0.8mg (0.8%)

태그 정보

레시피

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    -집밥한그릇-
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    계란 4개
    체다 치즈 1장
    스트링치즈 3개
    파 1/4개
    소금 1/2t

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    먼저 파를 얇게 썰어줄게요

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    그 다음 잘게 다져주세요

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    적당한 크기의 볼에 계란 4개를 깨주세요

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    다져놓은 파와 소금 1/2 작은 술도 넣어주세요

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    재료들이 잘 섞이도록 젓가락으로 충분히 저어주세요

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    치즈도 포장을 벗겨 준비해 놓을게요

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    준비해 놓은 계란 물의 1/3 정도를 부어주세요

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    계란말이를 할 때는 사각 프라이팬을 사용하시는 것이 훨씬 좋아요 :)

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    계란의 표면이 아직 촉촉하지만 흘러내리지 않을 때쯤 치즈를 올려주세요

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    치즈는 계란의 중앙을 기준으로 한 쪽 면에만 놓아주세요

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    이제 계란을 반으로 접어줄게요

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    이제 반복 작업만 남았어요

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    계란을 반대쪽으로 밀어놓은 후, 식용유를 약간만 붓고 계란 물을 조금씩 부어주세요

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    새로 부은 계란 물이 이전에 부친 것과 연결될 수 있도록 계란 아래쪽으로 계란물을 흘려 보내주세요

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    이렇게 식용유와 계란 물을 붓고 뒤집는 것을 5~6회가량 반복합니다

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    뒤집개만으로는 어려울 수 있으니 젓가락이나 다른 도구를 함께 사용하시는 것이 좋아요

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    뒤집개를 이용해 옆면을 눌러 모양을 잡으며 마무리합니다

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    치즈 폭포 계란말이 완성!:)

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    정말 치즈가 폭포처럼 흘러내리고 있어요!!

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    정말 치즈가 폭포처럼 흘러내리고 있어요!!

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