술안주메뉴 차돌박이 부추무침 만들기

조리시간
20 min
스크랩
624
칼로리
292.5 kcal

재료리스트

  • 차돌박이200g
  • 부추한 줌
  • 양파1/2 개(소)
  • 청주1 숟가락
  • 후추
  • 통깨
  • <양념>
  • 쌈장1 숟가락
  • 진간장1 숟가락
  • 매실농축액1 숟가락
  • 백설탕1/2 숟가락
  • 다진 마늘1 숟가락
  • 식초1/2 숟가락
  • 올리브유2 숟가락
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 146.3kcal (14.6%)

  • 탄수화물 12.0g (3.7%)

  • 단백질 25.0g (45.4%)

  • 지질 15.8g (31.0%)

  • 나트륨 726.2mg (36.3%)

  • 콜레스테롤 51.3mg (17.1%)

  • 식이섬유 2.1g (8.4%)

  • 칼슘 35.6mg (5.1%)

  • 비타민C 20.4mg (20.4%)

태그 정보

레시피

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    퇴근하면서 지하철에서하는일은? 남의 집 뭐 해 먹나 구경하기!! 얼마 전부터 이웃님 블로그 훔쳐보며 ㅋㅋ 침 흘리며 꼭 해 먹어 보고 싶었던 차돌박이 부추 무침~ 집에 손님이 와서 일품요리로 한번 해봤는데 간단한데 그럴싸하니 진짜 만족스러운 음식이었어요~~!! 술안주로도 메인 밥반찬으로도 괜찮을 메뉴~부추와 양파 차돌박이만 있으면 간단하게 완성!!!

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    차돌박이에 청주나 맛술 1, 후춧가루 톡톡해서 미리 재워주세요~~

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    양파는 채 썰어서~

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    미리 물에 담가서 매운맛을 빼주세요.

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    부추도 한줌 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

  6. Org resized dsc05335

    <양념>분량의 재료를 잘 섞어서 양념장을 만들어 주세요.

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    재워놓은 차돌박이를 팬에 구워주세요~~

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    접시에 부추를 깔고 양파를 올려주시고~~ 원래는 그냥 재료를 모두 섞고 무쳐주시면 되는데 저는 좀 예쁘게 먹고 파서 뿌려먹기로 결정해요 ㅎㅎ 저처럼 드셔도 되고 무쳐드셔도 상관없어요 :)

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    구워진 차돌박이를 올리고~~

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    소스를 좌르륵~뿌려주세요. 통깨로 마무리하면 더욱 먹음직스러워요^^

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    초간단 술안주 완성! 차돌박이만 먹으면 짜니 꼭 부추와 양파를 함께 집어서 먹기 설명해주기 ㅋㅋㅋ

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    쌈장의 짭짤함과 차돌박이의 고소함이 만나서~정말 맛있어요! 조리법도 간단한데 인기 좋은 그럴싸한 메뉴~초대요리나 술안주요리로 추천드려요 :)

한줄댓글

  • Thumb 1958392 10203136283830301 231282749 n
    허지현

    주당들을 위한 안주 ㅋ 딱 해먹고 싶어지네요

  • Img user blank
    전하영

    얼마나 절여야하나요

  • Img user blank
    전하영

    얼마나 재워야하나요

  • Thumb o
    희원h

    양념 분량은 어떻게 되나요?

  • Thumb o
    bluest

    맛있게 먹었네요~감사합니다~