나홀로 저녁! 초간단 일본식 덮밥 오야코동 만들기 오야코동

조리시간
30분
스크랩
420
칼로리
203.6 kcal

재료리스트

  • 닭가슴살1 조각
  • 청주1 숟가락
  • 후추
  • 양파1/2 개(소)
  • 대파1 줌
  • 계란1 개
  • 청양고추1 개
  • 쯔유2 숟가락
  • 건다시마1 조각
  • 100 ml
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 203.6kcal (10.2%)

  • 탄수화물 11.1g (3.4%)

  • 단백질 18.7g (33.9%)

  • 지질 5.6g (11.0%)

  • 나트륨 149.9mg (7.5%)

  • 콜레스테롤 328.5mg (109.5%)

  • 식이섬유 3.5g (14.1%)

  • 칼슘 87.5mg (12.5%)

  • 비타민c 25.6mg (25.6%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized dsc03035

    신랑님 회식~~ 혼자 저녁때 우는 날 혼자라가 남은 음식으로 때우고 그릉거 없다. 냉장고에 있는 식재료는 소진 시키고자 선택한 요리는 냉동실에 잠자던 남은 닭 가슴살 한 덩이를 활용 일본식 덮밥인"오야코동"을 만들기로 親子丼 오야=부모, 코=자식함게 올려먹는 올려먹는 덮밥...-_- 닭과 계란이 들어가서 그런 거야? 뜻 자체는 좀 혐오...

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    냉동실에 있던 닭 가슴살 약간 해동해서 먹기 좋게 썰었어요.

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    청주에 후춧가루 약간 뿌려 밑간을 해두세요.

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    냉동실에서 대파도 한줌 꺼내고 양파도 먹기 좋게 썰어주고~ 저는 개인적으로 고추 사랑이 심해서.. 고추도 준비했어요. 보통 고추는 넣지 않아요 ㅋㅋㅋ

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    종이컵 2/3정도 분량의 물을 가스불에 올리고 끓어오르면 다시마 한 장 넣고 2분 정도 보글보글 끓여주세요.

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    다시마를 건져내고 밑간해둔 닭 가슴살 투하~~

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    내사랑~~쯔유 2숟가락 넣어줍니다. 제가 일본 가정식을 무척 좋아해요. 쯔유 처음엔 안 쓸 줄 알았는데 덮밥이나 어묵탕에 야금야금 넣다 보니 거의 다 써 감 ㅠㅠ
    [Tip] 혹시나 밥 1.5인분 드시는 분은 3숟가락을 넣어주세요. 쯔유 없으시다면 간장 1숟가락, 맛술 1숟가락, 설탕 1/2숟가락을 넣어주세요~~

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    닭이 익을 때까지 좀 끓여주세요~ 만약에 통조림 닭이나 삶은 닭을 사용하신다면
    물 조금 덜 넣어주시고 익혀주는 과정 없이 바로 다음 재료 넣어주세요.

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    닭이 어느 정도 익으면 양파를 넣고 2~3분 정도 끓이다가.

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    대파와 고추를 넣고

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    풀어준 계란을 둘러주듯 부어주세요.

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    계란 익히려고 뚜껑을 잠시 닫아 두었어요~

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    잠시 후 계란이 익으면 완성!!

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    밥에 집착하는 녀자; 혼자라도 꼭 밥은 갓 지어 먹어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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    자 밥을 퍼 넣고~ 만든 덮밥소스를 부어주세요. 1.5인분의 밥 욕심부려 퍼가지고 ㅋㅋㅋㅋ 싱거워서 쯔유 1숟가락을 더 넣었어요

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    오늘 혼자만의 저녁 만찬!

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    어린잎 채소 사서 여기저기 다 올려먹고 있어요 ㅋㅋ 정말 쉬운 데코 방법인 듯 슥슥 비벼서 김치 올려 먹으니 꿀맛이에요!! 신랑에게 사진 까똑하나 전송하고 폭풍 흡입했어요. 닭 가슴살 요리하면 꼭 한 덩이씩 남던데 ㅋㅋ 덮밥으로 활용해보세요~!

한줄댓글

  • Img user blank
    김세연

    청주대신 미림써도 되나요?