등갈비찜만드는법 황금레시피 ㅋㅋ 등갈비찜

조리시간
60분
스크랩
282
칼로리
832.0 kcal

재료리스트

  • 등갈비,마늘,생강,소주,감자,양파,매실청,쯔유,갈비양념2인분
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 416.0kcal (41.6%)

  • 탄수화물 1.6g (0.5%)

  • 단백질 37.0g (67.3%)

  • 지질 27.8g (54.5%)

  • 나트륨 122.0mg (6.1%)

  • 콜레스테롤 138.0mg (46.0%)

  • 칼슘 24.0mg (3.4%)

  • 비타민c 4.0mg (4.0%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized p20150121 183858944 83e22822 90b2 4bfd b14d 49f4666371fb

    집에서 아이들 좋아하는 등갈비찜만드는법 입니다~~
    원래 등갈비는 코스트코에서 파는 만들어진 거이 짱인데요 ㅋㅋ
    마트 갔다가 급 만들어 주고 싶은 마음에 등갈비를 사왔다죠 ~~ ㅋ
    여튼 아들들이 좋아해서 귀찮지만 만들어 주는 걸로~~^^
    일단 잡냄새를 잡아야 하기 때문에 소주 청주 ~ 이릉거 넣고 푸욱 담궈줘야 합니다~~

  2. Org resized p20150121 173532958 7fc8abed 43a8 4c52 95f6 757dc9d3e43c

    깨끗하게 잘 씻어서 소주청주 넣고 물넣고 담궈놔 주세용~~
    한 20~30분 담궈놔 주고 다시 빼서 씻어 줍니다~~

  3. Org resized p20150121 173638145 b37c9762 e9a0 468a 9fcd 82f1e2c16868

    물을 팔팔 끓여서 한번 삶아 내고요~
    이물질을 제거한후 다시 물을 넣고 끓여주세용~~

  4. Org resized p20150121 173431065 d92dfba3 75ca 4f57 8d3e 5880c05db464

    등갈비찜에 들어갈 야채들입니다~~ 기본 감자 넣어주면 맛나지용~
    감자 양파 생강 잘 썰어 주세용~~

  5. Org resized p20150121 173718305 9dab14ca aabe 45a8 bc2a d3f976daea95

    등갈비 삶을때 또 좀 넣어 줍니다~~
    오우 고기 잡내가 세상에서 젤로 무섭다죠 ㅋㅋ

  6. Org resized p20150121 173817181 d37f3337 f737 4ff2 b99d 01bccba3eca8

    삶아진 등갈비 되시겠습니다~~
    이제 양념장을 만들어 보아요~~
    등갈비찜 황금레시피 라지만 뭐이 별거 없습니다 ㅋㅋ

  7. Org resized p20150121 173919114 a00e3492 d5f8 4d62 b57c 619114bc026d

    나님이 스릉하는 코스트코 갈은 마늘 준비 ㅋㅋ

  8. Org resized p20150121 173934724 0ecb9dc0 e3d9 49cf 88a8 fbe5c76ac599

    갈비양념 좀 준비해 보아요~~
    웬만한 고기 요리에 그냥 두루두루 넣어 줍니다 ~
    예전엔 과일 갈고 야채 갈고 간장 넣고 난리를 치면서 만들었는데
    아우 이젠 구찮아서 도저히 그렇게 못하게쏘요 ㅋㅋ
    이걸로 대체 ~~ 그래도 완전 맛있답니다~~ ㅋㅋㅋ

  9. Org resized p20150121 174119925 36f27a4b 95f7 4253 ad63 80d22c8f10e2

    갈비양념에 마늘과 생강즙 매실청 쯔유 약간을 더첨가해서 섞어 주고요~
    양념장을 등갈비에 올려 주세용 ~

  10. Org resized p20150121 174821740 dbdc6d2c 80f1 4db3 8851 3f842ac7f795

    마늘 듬뿍에 이슬이까지 넣고 ~ 하니 잡내는 어느정도 잡을듯 합니다~

  11. Org resized p20150121 174824447 0719b5f1 7f2e 4cab a31c ffd5f2bab21a

    그래도 혹시나 잡내가 날까봐 두렵습니다 ~
    생강을 듬뿍 넣어 주세용~~~

  12. Org resized p20150121 174834299 0cce3f69 b1e7 42ad aeb7 5c853380a524

    위에다 이제 감자 양파를 올려놔 주세용~~
    등갈비찜만드는법 완전 쉽죠잉~~~

  13. Org resized p20150121 174902998 2009dccc 4cee 431f 8471 9fe315c35def

    야채 위에다가 양념장 한번 더 올려 놔 주세요~~`

  14. Org resized p20150121 174956500 9d7d2f35 5e0f 46e0 bfad 99c6c191598d

    아까 등갈비 삶은 물을 좀 자작하게 넣어 줍니다~
    요거이 뚜껑 잘 덮어서 졸여 주세요~~~

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    감자가 다 익고 등갈비도 푸욱 잘 익었습니다~
    국물이 잘 졸때 까지 ~~ 기다리세용~~

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    완성된 등갈비찜 입니다~~ 흐흐흐
    엄마표기 때문에 사온 등갈비찜 보다 비쥬얼은 좀 떨어지긴 하지만 ㅋㅋ
    맛은 일품이라꼬 아들이 엄지척을 해주었습니다~ ㅋㅋ

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    잡내만 잘 잡아 주고 양념만 좀 간간하게 짜지 않게 잘 해 주면 등갈비찜만드는법이 뭐
    특별한건 없는듯 합니다
    압력솥에 하면 더 빠르고 부드럽겠지만 등갈비는 굳이 압력솥에 하지 않아도
    부드럽게 잘 먹을수 있어용~~

  18. Org resized p20150121 183840177 3b1e7b9c 72c7 451e b900 e98d17e8962a

    아이들이 국물까지 싹싹 비벼서 맛나게 먹어줬습니다 ㅋㅋ

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    몽글몽글 뭉개지는 감자도 맛있네요 ㅋㅋ
    감자 별로라 하는 우리 막내도 잘 먹으니 좋더군용~~

  20. Org resized p20150121 183903150 54ba8c6e 695c 4f0a a8f1 fe22d49b298c

    맛은 아주 좋아서 애들이 잘 먹었는데요 ~
    다음엔 그냥 코스트코에 가서 사다 먹겠노라 ~~ 다짐을~~
    오메 귀찮은거~~ 살이가 별로 없어서 말이죠 ㅋㅋ
    코코에 파는게 살이 더 실하고 괜찮은것 같아요 히히

한줄댓글

  • Thumb 0622
    눈떳게안떳게

    제가 하면 등갈비 냄새나던데 이렇게 하면 냄새가 안날거같네요.