콩국수 만드는법 콩국수

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25분
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재료리스트

  • 소면 마른것1인분
  • 계란1개
  • 토마토2 조각
  • 불린 콩
  • 오이
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태그 정보

레시피

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    여름에 콩국수 많이 드시죠? 집에서 콩국수 만들어 볼려구요~ 아무래도 밖에서 먹는것보다는~ 안심도 되고~ 더 맛있기도 하구요~ ^^ 먼저 백태 콩 준비하는데요.. 콩을 먼저 불려야 되겠죠?

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    딱 6시간 정도가 가장 좋은거 같아요~ 6시간 가량 불려 놓았어요.이제 불려논 콩을 삶을 꺼에요~ 콩국수의 맛은 콩을 잘~삶아야 하는 거겠죠? 이게 ... 참... 콩을 삶을때, 소금 살짝만 넣었어요. 한..15분 정도 삶았어요. 콩은~ 삶으면서 드셔보셔야 해요~! 너무 덜 삶아지면 비리고, 너무 푹 삶아 버리면 고소한맛이 없어져요.

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    이제 다 삶아진 콩을 찬물에 씻으면서~ 콩껍질을 벗깁니다. 삶아진 콩은 껍질이 잘 벗겨져요~ 하지만, 이렇게 껍질 벗기는 일이 간단하지는 않아요. 여러번 헹구고 , 걷어내고,,, 해야하는 일이에요~

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    잘 씻어서 껍질을 벗겨놓은 콩을 갈아주었어요~ 전 집에있는 믹서기 사용했어요~

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    콩국수 국물이 만들어 졌으니~ 면과 고명을 준비해야죠. 전 오이랑 토마토랑 계란 준비했어요.

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    계란은 삶아놓구, 오이두 채썰어 놓구, 토마토도 먹기 적당한 크기로 썰어놓았어요.

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    소면 삶아서 ~
    요렇게 그릇에 담아놓구요~

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    준비한 오이랑 토마토랑 계란 올려놓구요~

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    열심히 준비한 콩국수 국물 부어주세요~ 기호에 맞게 소금간 해서 드시면 되구요~ 콩국수 국물을 만들어서 냉장고에 넣어 놓으니,, 굉장히 든든 하네요~~ ㅎㅎㅎ 언제든 소면만 삶아서 바로 먹으면 되니까요~ ^^ 당분간은 맛있는 콩국수를 먹을수 있겠어요~ ^^

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