삼겹살과 사과의 만남, 겹살이 탑 삼겹살사과구이

조리시간
30분
스크랩
101
칼로리
1337.0 kcal

재료리스트

  • 삼겹살300g
  • 사과2개
  • 양파1개
  • 토마토케찹적당량
  • 핫소스적당량
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 1337.0kcal (66.9%)

  • 탄수화물 94.2g (28.6%)

  • 단백질 55.0g (100.1%)

  • 지질 85.9g (168.4%)

  • 나트륨 150.5mg (7.5%)

  • 콜레스테롤 167.0mg (55.7%)

  • 식이섬유 10.2g (41.0%)

  • 칼슘 70.1mg (10.0%)

  • 비타민c 38.2mg (38.2%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized img 20150522 233239

    요즘 와이프와 밤에 즐겨보는 TV프로그램중 하나가 바로
    "냉장고를 부탁해"이다.
    내가 요리에 관심을 가져서일까? 이 프로그램이 너무나 재미있고
    또 배울점이 너무 많은 정말 유익한 방송이란 생각을 한다.
    방송을 보면서 "아~ 저건 나도 해봐야지!!" 라고 하는 요리들이
    매우 많은데 이런 저런 이유로 시행을 못하고 있네.
    그러다 어제 밤에, 와이프가 샵일을 마치고 들어왔는데
    손님이많아서저녁도 제대로 못먹었단다. ㅜㅜ
    음... 뭘 해줄까. 집에 냉장고를 들여다보다
    일단 눈에 보이는 몇몇 재료들을 가지고
    치사의 사탑의 짝퉁인 겹살이 탑을 만들어보기로 ㅋㅋ
    내맘대로 냉장고를 부탁해 레시피 : 치사의 사탑을
    우리집 냉장고 재료를 이�G해서 만들어본
    겹살이 탑ㅋㅋ
    재료는
    1. 신선한 양파와 국내산 사과
    2. 국내산 청정 삼겹살
    3. 타바스코 핫소스와 케찹
    1.동글동글 잘생긴 녀석으로 양파와 사과를 준비한다.
    마늘과 고추가 있었으면 그것도 준비했는데 없더라..
    (마트에서 장본지가 좀 되었나봐 ㅜㅜ)
    2.타바스코 핫소스와 케찹을 준비한다.
    사실 집에 토마토 소스가 없어서 케찹을 100% 사용해버림.
    원래는 토마토 소스를 주재료로 쓰려했건만....

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    3.사과를 가로로 잘라준다.
    두깨는 약 1cm 내외로 해준다.

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    4.양파는 손톱 크기만큼, 아니 그보다 약간 더 작은정도로
    잘라준다. 너무 채썰듯이 하진 말구

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    5.후라이팬에 올리브유를 뿌리고, 양파를 넣어준다.
    그리고 살살 볶아준다.
    와이프가 먹을꺼니까 사랑과 정성을 다하여 ㅋㅋㅋ

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    6.그리고 토마토 소스가 아닌 케찹을 과감히 뿌려준다.
    그리고 약간 매콤한 맛도 겻들이면 좋을것 같아서 핫소스도 뿌려서
    같이 볶으며 섞어준다.

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    7.그럼 이렇게 예쁜 토마토색상의 양파볶음이 완성된다.

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    8.자 다음은 사과다.
    아까 가로로 두께 약 1cm 내외로 썰은 사과를
    역시 올리브유를 뿌려놓은 후라이팬에 올려준다.
    새콤달콤한 사과도 이렇게 볶아주면 새콤한맛보단
    달콤하면서 고소함이 가득해지는것 같다.

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    9.사과를 구워준뒤에는 이제 냉장고를 부탁해 내맘대로 레시피
    겹살이 탑의 메인재료인 삼겹살을 구워준다.

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    10.솔트로 약간만 뿌려서 간간한 맛을 좀 내준다.

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    아까 케찹을 이용하여 볶은 양파를 다른접시에 담아주고

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    사과→삼겹살→사과순서로 쌓아준다.
    뭐 버거같이 생기기도 했지만
    난 냉장고를 부탁해 치사의 사탑을 떠올리며 만든것이므로
    내가 정한 이름은 "겹살이 탑"이다.

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    넓은, 예쁜 접시에 아까 만든 양파볶음과 삼겹살, 사과를
    잘 놓아주면 내맘대로 냉장고를 부탁해 레시피 "겹살이 탑"이 완성이다.
    남은 사과는 마요네즈를 뿌려서 사라다를 만들었다.

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    뭐 TV프로그램 냉장고를 부탁해 레시피 거기서 보던 치사의 사탑과는
    완전 다르지만 ㅋㅋㅋ 와이프가 "오호~~" 상당히 만족해했다.
    또 중요한건 그 맛이 아주 좋았단 것이지.
    평가 받는 심정으로 와이프에게 음식을 주고 기다리는데
    구운사과와 삼겹살, 그리고 케찹으로 볶은 양파를 같이 해서
    한입 쏙! 눈을 감고 맛을 음미한다.
    그리고 와이프 입에서
    "맛있어 오빠!!"

    그래서 내가 한마디 했지
    "자 내 가슴에 별 달아줘야지 ㅋㅋㅋ"
    주말에 마트에 가서 이것저것 재료들을 또 왕창 사다가
    냉장고에 넣어둬야겠다. 냉장고를 부탁해 이거 상당히 재미있는데
    괜찮은것들은 한번씩 따라해볼 생각이다. 물론 맛을 보장하진 않지만 ㅋㅋㅋ
    내맘대로 냉장고를 부탁해 레시피 :겹살이 탑
    ☆이거 하나 정돈 괜찮지 않겠어? ^^

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