오늘뭐먹지?-성시경의 고추장케사디아편이에요 고추장 케사디야

조리시간
20분
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506

재료리스트

  • 닭가슴살2 조각
  • 옥수수통조림70g
  • 또띠야4 장
  • 적파프리카1/4 개
  • 청피망1/4 개
  • 양파1/2 개
  • 새송이버섯1/2 개
  • 슬라이스 치즈4 장
  • 피자치즈100g
  • 맛술약간
  • 후추약간
  • 올리브유약간
  • 소금약간
  • <양념장>
  • 고추장1 + 1/2 큰 술
  • 토마토소스5 큰 술
  • 칠리소스1 + 1/2 큰 술
  • 핫소스1 작은 술
  • 설탕1 큰 술
  • 카레가루1 큰 술
  • 약간
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태그 정보

레시피

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    항상 자주 즐겨보는 프로그램중 하나인 오늘뭐먹지?
    거의 대부분 빠짐없이 보는것 같아요.

    지난번에 성시경의 고추장케사디아편이 방영되었어요.
    시청자 레시피중 선정된거라 저도 궁금했는데 마침 잘되었지 뭐에요~
    그래서 만들어 보게된 고추장케사디야.

    재료도 손쉽게 구할수 있는 재료라 무엇보다 그것이 마음에 들었어요.
    그럼 만들어 볼께요~

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    재료준비, 빠밤!

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    먼저 닭가슴살은 입자있게 썰어줘요. 너무 다지듯이 하면 안되구요,

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    여기에 소금,후추,맛술로 밑간해주세요.

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    양념장은 미리 만들어 숙성시켜주세요.(모든 양념장은 숙성시켜야 깊은맛이 난답니다.)

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    각종 야채들을 잘게 썰어주세요. 입자감있게 썰어주세요.

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    올리브오일을 살짝두른후 닭고기를 볶다가 반절정도 익으면 야채를 단단한 순으로 볶아주세요.

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    피망은 맨나중에 넣어서 볶아주세요.

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    미리 만들어 둔 양념장을 넣고 볶아주세요, 옥수수도 빠지면 안되고요.

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    소스가 준비가 되었으면 옆에 후라이팬에서 올리브오일을 살짝두르고
    또띠아를 올리고모짜렐라치즈를 위에 뿌리고 치즈한장을 군데군데 찢어 올려주세요.

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    그 위에 소스를 올리고 또다시 모짜렐라치즈와 치즈를 뿌리고 또띠아를 올리고 약불에서 10분정도 뚜껑을 덮어서 익혀주면 완성입니다.

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    먹어본 소감은요. 제가 또띠아를 작은걸 사용해서 그런지 소스를 너무 많이 넣지는 말아주세요.
    소스가 약간 짠맛이 강해요. 집고추장을 쓰시려면 양을 적게 넣으세요.
    그래도 맛있었어요.
    조금만 조절만 하신다면 아주 맛있는 고추장케사디아를 드실수 있답니다.

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