쉬운 감자 그라탕 만들기, 색다른 감자요리로 추천합니다! 감자 그라탕

조리시간
30Min
스크랩
329
칼로리
645.2 kcal

재료리스트

  • 감자2 개(소)
  • 모짜렐라치즈100 g
  • 양파1/4 개(대)
  • 우유150ml
  • 올리브유1/2 Ts
  • 후추1/3 ts
  • 소금1/2 ts
  • 화이트와인1 ts
  • 바질1/3 ts
  • 1 Ts
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 645.2kcal (32.3%)

  • 탄수화물 61.5g (18.6%)

  • 단백질 27.2g (49.5%)

  • 지질 22.1g (43.4%)

  • 나트륨 1349.3mg (67.5%)

  • 콜레스테롤 90.0mg (30.0%)

  • 식이섬유 3.0g (12.1%)

  • 칼슘 578.7mg (82.7%)

  • 비타민c 60.5mg (60.5%)

  • 당류 0.2g (0.3%)

태그 정보

레시피

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    오늘은 색다른 감자요리로 추천해드리고 싶은 쉬운 감자 그라탕 만들기 레시피로
    여러분과 함께하려고 합니다.
    고소한 치즈와 우유로 치즈 소스를 만들어서 한층 더 고급스러운 풍미를 더해볼거에요. 감자는 먼저 볶아가면서 익히고 우유와 치즈를 함께 넣어 크리미하고 부드럽게 만들어 볼거에요.
    그런 다음 오븐 용기에 담아 구워내고 달콤한 꿀로 마무리 해볼까합니다~

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    먼저 손을 깨끗하게 씻고 필요한 재료를 준비해주세요.

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    감자는 필러로 가볍게 껍질을 벗겨 세로방향으로 2등분 한 뒤 0.2cm간격으로 슬라이스 해 주세요. 양파도 0.2cm로 슬라이스 해 보겠습니다.

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    오븐은 200도로 미리 예열 시켜 주세요. 오븐요리를 할 때 예열은 필수! 물론, 예열이 필요없는 신제품도 있지만 대부분의 경우 예열시간이 필요해요!
    예열하지 않은 채 오븐에서 조리하게 되면 재료의 수분이 날아가 표면이 딱딱해 질 수 있어요!

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    올리브유를 1/2T를 두르고 양파를 먼저 볶다가 슬라이스한 감자를 함께 넣고 볶아주세요.

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    양파가 완전히 투명해지고 감자 끝부분이 노릇해져갈때 화이트와인을 넣고 향을 더해 주시고 우유를 넣어 함께 끓여주세요.

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    우유가 끓여져 소스처럼 되직해 졌을 때 불을 끄고 오븐 용기에 옮겨 오븐에 초벌구이 할 거에요!

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    그리고 예열된 오븐에 8분간 초벌로 구워주세요. 그런 다음, 치즈를 듬뿍 올려주시고 오븐에 5분간 더 구워주시면 감자가 속까지 잘 익을거에요~

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    완성된 감자그라탕에 꿀을 1T정도 뿌려주시면 한결 맛있게 즐기실 수 있습니다!

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    [쉬운 감자 그라탕 만들기 "POINT"!]
    ① 오븐 예열은 필수에요! 예열 되지 않은 상태에서 음식을 조리하게 되면 재료가 갖고있는 수분이 날아가 표면이 필요 이상으로 말라버리니 주의해주세요!
    ② 마지막 마무리는 꿀로!한창 고르곤졸라 피자에 꿀을 곁들여 먹는 스타일이 붐이었죠? 생각보다 그 풍미와 조화가 좋기 때문인데요~ 감자 그라탕에도 꿀을 곁들여 더욱 맛있게 즐겨보세요!

한줄댓글

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    박세훈

    ㅋㅋ

  • Thumb 11018826 649275805195934 4753626784923342566 n
    박세훈

    zz

  • Img user blank
    natalie

    친절한 설명~!!

  • Thumb o
    ㄱ연정쌤

    바질은언제넣죠?