해피투게더야간매점 심영순샘의 심심수수만드는법 해피투게더 야간매점 심심수수

조리시간
15분
스크랩
65
칼로리
637.2 kcal

재료리스트

  • 수박즙2컵
  • 김치국물1컵
  • 김치다진거반줌
  • 오이약간
  • 검은깨약간
  • 국수1인분
  • 간장1/2Ts
  • 참기름1Ts
  • 국간장1/2Ts
  • 소금약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 637.2kcal (31.9%)

  • 탄수화물 122.4g (37.1%)

  • 단백질 12.7g (23.0%)

  • 지질 11.7g (22.9%)

  • 나트륨 3740.5mg (187.0%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 8.8g (35.3%)

  • 칼슘 105.5mg (15.1%)

  • 비타민c 18.0mg (18.0%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized  bd c9 bd c9 b1 b9 bc f65

    해피투게더 야간매점이 요즘 쿡방열풍에 힘입어 다시열었더라구요.
    해피투게더 야간매점은 옛날부터 참 재밌게 봤었는데 어느날부터인가 안해서 서운하더라구요.
    그러다 다시금 연 야간매점!! 역시 재밌어요~~
    지난회에는 요즘 대세인 쉐프의 특집으로 꾸며졌는데요.
    항상 미소를 잃지는 않지만 독설가인 심영순샘께서 요리를 한다는 말에 자꾸 보게되더라구요.
    다른 쉐프들은 요리하는걸 많이 봤는데 유난히 안하셨잖아요.
    항간엔 요리를 못하는거 아니냐 그런 이상한 말들도 나오고
    직접 칼을 잡은 모습은 첨본거 같아요~
    이번에 선보인 요리는?(요리라고 하기가 좀 그렇다고 하시는데 만들어보니 그말뜻을 알겠어요.)
    심영순샘이 심심할때 먹는 국수! 일명 심심수수만들기!!
    그럼 재료 알아볼께요~

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    -재료소개-
    수박즙2컵,김치국물1컵,김치다진거반줌,오이약간,검은깨약간,국수1인분
    국수양념-간장1/2Ts,참기름1Ts
    양념-국간장1/2Ts,소금약간

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    -만드는법-
    먼저 국수는 한쪽에서 삶아주세요.(잡았을때 굵기가 2센치정도면 일인분이에요.)
    수박은 믹서기에 갈고 고명으로 쓸것만 몇알 남겨주세요.

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    수박껍질은 한개정도 남겨두세요.(참외가 없어서 대체)
    오이는 채썰고 김치는 씻어서 잘게 썰어놓고

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    김치국물은 체에 걸러 곱게 준비해두고 수박즙과 섞어주세요.

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    섞은 육수에 국간장과 소금으로 간을 해주세요.
    삶은 소면은 참기름과 간장으로 양념해주세요.(일명 코팅하는 역할인데 불지말라는 의미에서)

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    수박껍질은 흰부분을 잘게 채썰어주세요.
    국수그릇에 국수를 담고 오이와 수박껍질 수박알을 고명으로 올리고 육수를 부으면 완성입니다.

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    여기에 드시기 직전에 검은깨를 약간 뿌리면 더 고소하겠죠?
    간단하지만 맛있는 심심수수 한번 만들어 보세요.
    -tip-육수는 조절할수있어요. 김치말이국수처럼 드시고싶으시면 수박즙을 줄이시고 수박향을 더 원하시면 이렇게 하시면되요~

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