특별한 재료 넣고 만든 부추전 황금레시피! 부추전

조리시간
20분
스크랩
278
칼로리
1112.9 kcal

재료리스트

  • 부추1/3 단
  • 밀가루1 컵
  • 닭고기150 g
  • 1컵반
  • 소금1 ts
  • 식용유4 Ts
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 556.5kcal (55.6%)

  • 탄수화물 34.8g (10.5%)

  • 단백질 20.1g (36.6%)

  • 지질 36.6g (71.7%)

  • 나트륨 665.3mg (33.3%)

  • 콜레스테롤 56.3mg (18.8%)

  • 식이섬유 1.9g (7.4%)

  • 칼슘 23.3mg (3.3%)

  • 비타민c 13.1mg (13.1%)

태그 정보

레시피

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    오늘의 요리 주제는 바로 '부추전황금레시피'!! 바삭하게 한입크기로 만들어볼건데요, 오늘 레시피에서는 닭고기를 넣어볼거에요! 부침개에 닭고기?에잉??요상하다구요? 오징어넣은 것 만큼 맛있답니다. 조그만한 크기로 닭고기살을 잘라 반죽에 넣고 앞뒤로 바삭하게 부쳐볼거에요~

    저는 이번에 처음으로 부침개에 통밀가루(중력)를 사용해봤는데 식감도 색다르고 소화도 잘 되서 좋더라구요. 닭고기를 넣은 특별한 부추전, 함께 만들어볼까요?

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    요리시작 전 손은 꼭 씻어 주세요^^

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    [TIP] 오늘의 주인공 닭꼬기! 너무 크게 썰면 닭고기가 핑크빛 미디움으로 익을것이어유~ㅋㅋ
    [TIP] 오늘의 주인공 닭꼬기! 너무 크게 썰면 닭고기가 핑크빛 미디움으로 익을것이어유~ㅋㅋ

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    [TIP] 섞으실 때는 가볍게! 수제비 반죽하듯 정성들이시면 글루텐이 형성되어 바삭한 식감이 줄어들어요~!
    [TIP] 섞으실 때는 가볍게! 수제비 반죽하듯 정성들이시면 글루텐이 형성되어
    바삭한 식감이 줄어들어요~!

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    [TIP] 역시 부침개는 바삭해야죠! 앞뒤로 넉넉한 기름에 바삭하게 지져 내 보세요!
    [TIP] 역시 부침개는 바삭해야죠! 앞뒤로 넉넉한 기름에 바삭하게 지져 내 보세요!

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    간장에 콕~ 찍어서 반찬으로 드셔도 아주 좋습니다~!

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    닭고기 살이 씹히는 맛이 생각보다 너무 잘 어울려요!

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    출출할 때 마다 이렇게 보관했던 전을 데워먹으니 간식으로 너무 좋더라구요 !

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