남은 와인으로 만드는 쉬림프 파스타 쉬림프 파스타

조리시간
40 분
스크랩
852
칼로리
1408.3 kcal

재료리스트

  • 링귀니 파스타면450 g
  • 새우200g
  • 화이트와인1 컵
  • 버터5 숟가락
  • 파마산치즈5 숟가락
  • 마늘3 알(중)
  • 레몬1 개
  • 소금2 숟가락
  • 후추1/2 찻수저
  • 식용유3 숟가락
  • 파슬리 혹은 파슬리 가루2 숟가락
  • 말린 고추2 찻수저
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 352.1kcal (70.4%)

  • 탄수화물 5.2g (1.6%)

  • 단백질 17.0g (30.9%)

  • 지질 25.1g (49.1%)

  • 나트륨 1836.3mg (91.8%)

  • 콜레스테롤 130.0mg (43.3%)

  • 식이섬유 1.1g (4.4%)

  • 칼슘 240.9mg (34.4%)

  • 비타민c 14.4mg (14.4%)

  • 당류 0.6g (1.1%)

태그 정보

레시피

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    남은 와인으로 만드는 쉬림프 파스타

    출처 - https://www.youtube.com/watch?v=NLzqkhpniro

  2. 2

    술에 관한 교포언니만의 룰이 있어

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    한번 딴 술은 그 자리에서 끝낸다

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    근데 어젠 딱 한잔밖에 안마셨는데 취해버렸지 뭐야

  5. 5

    교포언니는 남은 와인 따윈 안 마시는데

  6. 6.

    휴 버리기는 아까우니 요리를 해야겠어

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    화이트 와인의 향긋함이 살아있는 쉬림프 파스타

  8. 4인분, 40분

    <재료>
    필수재료
    링귀니 파스타 450g, 새우 200g, 달지 않은 화이트 와인 1컵, 버터 5숟가락, 파마산 치즈 5숟가락, 마늘 3쪽, 레몬 1개, 소금 2숟가락, 후추 ½찻숟가락, 식물성 기름 3숟가락

    선택재료
    잘게 자른 건고추 2찻숟가락, 파슬리 혹은 파슬리가루 2숟가락

  9. 9

    1. 파스타를 익혀줍시다 먼저 냄비에 물을 넣고 소금 1.5 숟가락을 넣어줘

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    2. 면을 투척! 스파게티는 종류, 브랜드마다 삶는 시간이 다르니 삶기 전 박스를 잘 읽어봐

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    3. 다 익은 면은 물을 버리고

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    4. 채에 받쳐 남아있는 물기를 제거해줘 식물성 기름 1숟가락을 뿌려 면이 서로 달라붙지 않게 잘 섞어줘

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    5. 마늘과 건고추를 잘게 잘라 준비해줘

  14. 14

    6. 프라이팬에 식물성 기름 2숟가락을 넣어주고 중간 불에 달궈줘

  15. 15

    7. 새우를 넣어 익히기 시작할꺼야 새우가 핑크빛이 돌기 시작할 때 까지 약 30초간 익혀줘

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    8. 마늘, 건고추, 버터를 넣어주고

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    9. 버터가 다 녹을 때까지 잘 섞어줘 음~ 버러

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    10. 화이트 와인, 파마산 치즈, 레몬 껍질, 레몬 즙을 넣어줘

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    레몬은 저렇게 껍질을 먼저 갈아주고 반으로 갈라 즙을 짜줘 씨가 들어가지 않게 손으로 씨를 걸러내면 EASY

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    11. 2분 정도 소스 양이 반으로 줄어들 때 까지 소스를 끓여줘

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    12. 소스에 파슬리와 면, 소금, 후추를 넣어줘

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    13. 면에 소스가 잘 묻도록 골고루 버무려주면 완성!

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    완성된 파스타를 접시에 아름답게 담는 법을 알려줄게
    먼저 스파게티 면을 돌돌말아 접시 가운데에 높게 쌓아줘

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    새우를 면 주위에 쏙쏙 올려주고

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    소스를 슬쩍 슬쩍 뿌려주면 완성

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    오 레스토랑 부럽지 않은 비주얼

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    SO GOOD!

  28. 쉬림프 파스타 레시피

    1. 냄비에 물과 소금 1.5 숟가락을 넣어주세요.
    2. 면을 삶아주세요.
    3. 다 익은 면은 건져내 물기를 제거해주세요.
    4. 면이 서로 붙지 않도록 식물성 기름을 뿌려 잘 섞어주세요.
    5. 마늘과 건고추를 잘게 잘라주세요.
    6. 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간불에서 달궈주세요.
    7. 새우를 넣어 약 30초 동안 익혀주세요.
    8. 다진 마늘, 건고추, 버터를 넣고 버터가 다 녹을때까지 익혀주세요.
    9. 화이트와인, 파마산 치즈, 레몬껍질, 레몬즙을 넣고 약 2분간 소스를 졸여주세요.
    10. 소스에 파슬리, 스파게티면, 소금, 후추를 넣고 잘 소스에 잘 버무려 주세요.
    11. 접시에 담으면 완성입니다.

한줄댓글

  • Thumb 20150215 144734 fact 1
    해먹남폴

    맛있겠어요!!!

  • Img user blank

    굿

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    김혜빈

    왜실패한걸까여ㅜㅜ 멀잘못한거지 내손..?

  • Img user blank
    뽀람

    레드와인은안되나영ㅜㅡ

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    김동환

    레드와인으로해봤는데고급스럽다고해야할까!?(나한테물어본건아니지만...

  • Thumb o
    하람

    그냥 와인있던데 집에....되영...?