은근하게 중독되는 맛! 통인시장 기름떡볶이 기름떡볶이

조리시간
10Min
스크랩
5849
칼로리
406.9 kcal

재료리스트

  • 떡볶이200g
  • 설탕1큰술
  • 고춧가루4큰술
  • 간장1큰술
  • 참기름1큰술
  • 물엿2큰술
  • 식용유1큰술
  • 대파1/2대
  • Pad thumb 0   1
  • 1
  • 2
  • Pad thumb 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • Pad thumb 15
  • Pad thumb 16
  • 17
  • 18
  • 19

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 203.4kcal (20.3%)

  • 탄수화물 72.7g (22.0%)

  • 단백질 6.6g (12.0%)

  • 지질 11.4g (22.4%)

  • 나트륨 353.3mg (17.7%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 9.6g (38.4%)

  • 칼슘 16.2mg (2.3%)

  • 비타민c 4.4mg (4.4%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized 0   1

    은근하게 중독되는 맛 : 통인시장 기름떡볶이

  2. 1

    통인시장의 먹거리 기름떡볶이

  3. 2

    한번 먹고 나면 잊을 수 없는 맛. 자꾸 생각나는 기름떡볶이의 그 맛

  4. Org resized 3

    은근하게 중독되는 맛 : 통인시장 기름떡볶이

    재료 : 떡볶이 200g (양념장) 대파 1/2대, 설탕1큰술, 고춧가루4큰술, 간장1큰술, 참기름1큰술, 물엿 2큰술, 식용유
    (감칠 맛을 더해줄 추가 양념재료 : 다진마늘 1/2티스푼, 다진양파 1큰술, 케첩2큰술), 견과류 조금 (2인분)

  5. 4

    떡볶이는 끓는 물에 데쳐주세요

  6. 5

    설탕1큰술, 고춧가루4큰술, 간장1큰술, 참기름1큰술, 물엿 2큰술 넣어주고

  7. 6

    감칠 맛을 더해줄 추가 양념재료 다진마늘 1/2티스푼, 케첩2큰술, 다진양파 1큰술도 넣어줄게요

  8. 7

    [TIP] 마늘과 양파는 믹서기를 이용해서 더 곱게 갈아주면 다른 재료들과 고루 섞여 더 깊은 감칠맛을 낼 수 있어요 ~!

  9. 8

    골고루 버무려주세요 ~

  10. 9

    파도 송송 썰어 함께 살짝 한번 더 버무려주세요

  11. 10

    넉넉하게 기름을 두른 팬에 양념이 잘 배인 떡볶이를 넣고 볶아주세요

  12. 11

    중불에 맞추고 타지 않도록 젓가락으로 뒤집어주면서 앞뒤로 바삭바삭하게 익혀주세요

  13. 12

    겉면이 아주 바삭바삭한걸 좋아해서 오래 볶았어요 ~ ^^
    (볶는 시간 5분이면 충분!)

  14. 13

    떡볶이 위에 고소하게 뿌려줄 볶은 땅콩도 살짝 빻아주고

  15. 14

    접시에 담은 기름떡볶이 위에 볶은 땅콩 가루를 뿌려주세요

  16. Org resized 15

    기름떡볶이 완성♥

  17. Org resized 16

    겉면은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃

  18. 17

    한번 먹어볼게요 -

  19. 18

    매콤달콤한 기름떡볶이의 은근한 중독성 짱짱

  20. 19

    기름떡볶이 1인분 추가요!

  21. 1. 떡볶이는 끓는 물에 데칩니다.
    2. 깨끗하게 씻은 대파는 송송 썰어줍니다.
    3. 설탕1큰술, 고춧가루3큰술, 간장1큰술, 참기름1큰술, 물엿 2큰술, 다진마늘 1/2티스푼, 케첩2큰술, 다진양파 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
    [TIP] 마늘과 양파는 믹서기를 이용해서 더 곱게 갈아주면 다른 재료들과 고루 섞여 더 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다.
    4. 양념된 떡볶이에 송송 썰어준 대파를 넣고 함께 버무려줍니다.
    5. 팬에 식용유를 두르고 양념장이 늘러 붙지 않도록 골고루 뒤집으며 바삭하게 익혀줍니다.
    6. 매콤달콤한 기름 떡볶이 위에 견과류를 뿌려줍니다.

한줄댓글

  • Img user blank

    어묵만드는법

  • Thumb 1233297 654086847949947 757476567 o
    요리하는 긋보이

    넘 탔다....

  • Thumb o
    유티

    맛이...

  • Img user blank
    smw해파리

    한입만요

  • Img user blank

    숯인데

  • Thumb o
    김은수

    양념원래잘타서...볶다가 좀 늦게 넣어야할듯

  • Thumb 1497587989392
    ㅇㅇㅇㅅㅇ

    맛없어요....

  • Thumb profile1584025995511
    디비비

    전방금 해먹었는데 맛있게 잘 먹었어용 약간 양념치킨맛이네용 ㅎㅎㅎ