레시피

1. 

   자꾸만 집어먹게 되는
   중독성있는 밑반찬 #스팸감자채볶음 레시피.

2. 

   안녕하세요 해먹남녀 회원여러분? 대니얼이에요!
   해도해도 끝나지 않는 밑반찬 걱정!
   오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있지만 맛도 좋아 언제나 인기 좋은 밑반찬인 스팸감자채볶음을 만들어볼거에요!

3. 

   스팸1통(저염제품),감자2개,양파1/2개,
   소금 & 후추 약간씩(기호에따라),식용유3T,깨1/2t,파슬리가루1/3t
   
   스팸반 감자반
   어마어마한 매력적인 반찬이 탄생 할 예정이랍니다.

4. 

   달큰하면서 향긋한 풍미를 더해 줄 양파는
   0.5cm간격으로 슬라이스 해 주세요.

5. 

   포슬포슬 입에 착착 감기는 매력을 갖고 있는 감자는
   껍질을 벗겨 흐르는 물에 헹구어 준비할게요.
   

6. 

   감자는 넓은 면을 먼저 0.5~0.7cm정도의 간격으로 슬라이스 해 주신다음
   동일한 두께로 채썰어서 준비해보겠습니다.

7. 

   감자볶음을 만드시다가 프라이팬에 넘쳐나는 전분으로 깊은 빡침을 경험해보신적 있으신가요?
   차가운 물에 채썬 감자를 소금1t정도와 함께 10분정도 담가두었다가 사용하시면,
   갈변현상도 막을 수 있고, 볶는 과정이 훨씬 수월 해 진답니다!

8. 

   대망의 스팸차례!
   스팸까지 넉넉하게 넣어 함께만들면 짭쪼름하면서 고기고기한 맛이 더해져서 반찬으로 즐기기 너무 좋더라구요.
   저염 스팸을 구입해도 충분히 짭짤해요! 0.7cm간격으로 채썰어서 준비할게요.
   

9. 

   자자, 이제 담가두었던 감자를
   체에 바쳐 불필요한 물기를 제거 해 주세요.

10. 

    중불에서 팬을 3분정도 예열 해 주시고 기름을 3T정도 넉넉하게 둘러주신 다음
    양파와 감자를 함께 넣고 볶다가 밑간을 살짝 해 주세요.
    간을 너무 나중에 하시면 속까지 배이지 않아 겉도는 맛이 느껴질 수 있거든요~
    처음에 한번, 중간쯤 한번 더~ 이렇게 두번에 나누어 간을 맞추시는게 좋답니다.

11. 

    감자의 익힘 정도는 기호에 따라 선택해 주시면 좋겠죠?
    저는 살짝 아삭함이 남아있는게 좋아서 4~5분정도 볶다가 스팸을 넣고 마무리했습니다.
    아주 푹~ 익히시는게 좋다면 7~8분정도 소요돼요!
    마지막으로 깨를 뿌려 먹음직함을 더해볼게요 ^_^

12. 

    색감고운 파슬리가루 살짝 뿌려주시면 한결 맛깔스러움이 살아나겠죠?
    정말정말 간단한 레시피인데 한국인이라면 누구나 좋아할만한 친숙한 맛!
    집밥 메뉴에 단골로 등장하는 반찬이잖아요~

13. 

    오늘의 요리팁!
    
    [1] 감자는 소금물에 담가 사용하기.
    전분도 빠지고 갈변현상까지 막을 수 있는데다가 쉬이 물러지지 않아 조리가 더욱 간편해요.
    
    [2] 일정한 두께로 손질하기.
    감자의 두께가 일정하지 않으면 익는 속도에 차이가 생겨
    어느 부분은 과하게 익고 어느 부분은 설익을 수 있어요!
    

14. 

    스팸반 감자반 섞인 맛깔스럽고 간단한 밑반찬 스팸감자채볶음!
    오늘바로 만드셔서 따끈한 쌀밥위에 얹어 행복한 맛을 느껴보세요!