재료리스트
4인 기준
- 닭고기1 마리(중)
- 고구마 (혹은 감자)2 개(중)
- 양파2 개(대)
- 당근1/2 개
- 풋고추 (청양고추)1 개(중)
- 대파1 대
- <양념>
- 진간장10 숟가락
- 백설탕2 숟가락
- 고추가루4 숟가락
- 마늘1 숟가락
- 생강가루1/2 숟가락
영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)
태그 정보
레시피
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정말 따라하기 쉬운 백종원표 닭볶음탕 요리시작!
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위 분량의 재료를 준비해 주세요. 감자가 없다면 저처럼 고구마로 대체 가능!
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백종원레시피에서는 그냥 손질된 생닭 그대로 곧바로 요리! 닭이 물에 잠길랑 말랑하게 붓고 센불로 요리시작!
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보글보글 끓어오를때 닭기름이랑 불순물을 걷어내고
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설탕을 제일 먼저 2스푼 넣어준다
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다진마늘 1스푼 넣어준다
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다진생강이 없다면 생강가루 1/2스푼을 넣어준다
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당근과 양파 고구마를 넣고 팔팔
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오늘 요리의 포인트는 무조건 센불!
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간장 2국자 넣고
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고추가루 1/2국자 넣고 팔팔!
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파랑 매운고추 썰어넣고 살짝 더 복아준 다음 불을끄면 완성!
한줄댓글
입맛 까다로운 남동생이 누나가 한 닭볶음탕중 제일 맛나네 그러네요 그러면서 하는 다음말이 누나 레시피 아니지 그러더군요ㅠㅠ
진짜 맛있어요 술안주 밥 반찬으로 짱짱짱 마지막에 취향따라 당면까지 넣으니 넘나 맛난것.. ㅠㅠ
고추가루가 없어서 고추장으로 대체했는데 맛있었어요! :)