샴페인과 잘 어울리는, 구운 과일꼬치와 리코타치즈샐러드 리코타치즈샐러드

조리시간
20Min
스크랩
1238
칼로리
958.0 kcal

재료리스트

  • 리코타치즈200g
  • 믹스채소100g
  • 식빵1장
  • 파인애플4조각
  • 자몽2조각
  • 방울토마토2개
  • [드레싱]레몬즙1T
  • 설탕1T
  • 간장1/2T
  • 참기름1/2T
  • [리코타치즈]우유1000mL
  • 생크림500mL
  • 식초50mL
  • 소금1T
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 479.0kcal (47.9%)

  • 탄수화물 47.3g (14.3%)

  • 단백질 24.9g (45.2%)

  • 지질 73.7g (144.6%)

  • 나트륨 349.5mg (17.5%)

  • 콜레스테롤 203.1mg (67.7%)

  • 식이섬유 1.2g (4.7%)

  • 칼슘 701.8mg (100.3%)

  • 비타민c 16.2mg (16.2%)

  • 당류 0.1g (0.2%)

태그 정보

레시피

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    오늘도 참을 수 없는 맛을 들고 온 참치마요예요 :)
    이제 연말도 다가오고 뭔가 멋 부린듯 안 부린듯 한 요리 하나쯤
    하고 싶다구?

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    오늘 기분이다!! 샴페인에 어울리는 멋진 샐러드를 만들어볼까?

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    재료는 짜잔~ 여러가지 채소를 섞은 믹스채소와, 과일, 리코타치즈, 크루통과 수란

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    그리고 직접 만드는 오리엔탈 드레싱까지!

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    먼저 수제 리코타치즈! 우유1000ml, 생크림500ml, 레몬즙, 소금을 넣고 20분 끓여줘!
    하룻동안 유청을 빼내면 멋진 리코타치즈가 완성이지만 번거롭다면 가까운 마트에서도 구입할 수 있어~

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    좋아하는 과일을 꼬치에 꽂아서 구워볼까요? 먼저 준비해놓고 식혀놔야지

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    채소들의 숨이 죽지 않아요~ 올리브오일을 둘러 풍미를 더해보자!

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    식빵은 큐브모양으로 잘라서 팬에 구우면~!
    주전부리로도 딱 좋은 크루통 완성!

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    초간단 오리엔탈 드레싱! 레몬즙 또는 식초 1T, 설탕 1T, 간장 ½T, 참기름 1/2T

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    마지막에 참기름을 넣을 땐 빠르게 저어줘!! 어디에나 잘 어울린다니까~ㅎㅎ

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    그릇에 믹스채소를 담고~

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    리코타 치즈, 수란, 크루통 순으로 올려주세요~!

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    쫀득쫀득 리코타 치즈와 부드러운 수란, 바삭한 크루통까지!

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    마지막엔 식혀준 과일꼬치도 얹어 주세요~ 달달한 과일꼬치 덕에 샴페인이 절로 넘어간다~ 이 매력에 안 빠질 수가 없어!!! 황금빛 노른자가 흘러 나오는 수란까지 꼭!! ㅠㅠㅠㅠ

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    바로 이거야!!!!!!!!

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    직접 만든 리코타치즈와 드레싱까지! 정성듬뿍 맛은 상상이상!
    샴페인? 와인? 이거 하나면 땡-★

한줄댓글

  • Img user blank
    썸머펭귄

    아침부터 술 생각....

  • Thumb o
    김 상훈

    기름두르고 굽는거 아니죠?

  • Thumb chamchimayo
    참치마요

    541675번째해머거 크루통은 마른팬에 구워주시면됩니다. 약간의 올리브유를 뿌려주셔도 좋습니다

  • Thumb o
    김 상훈

    참치마요 감사합니다 ~