오늘도 참을 수 없는 맛을 들고 온 참치마요예요 :)
이제 연말도 다가오고 뭔가 멋 부린듯 안 부린듯 한 요리 하나쯤
하고 싶다구?
오늘 기분이다!! 샴페인에 어울리는 멋진 샐러드를 만들어볼까?
재료는 짜잔~ 여러가지 채소를 섞은 믹스채소와, 과일, 리코타치즈, 크루통과 수란
그리고 직접 만드는 오리엔탈 드레싱까지!
먼저 수제 리코타치즈! 우유1000ml, 생크림500ml, 레몬즙, 소금을 넣고 20분 끓여줘!
하룻동안 유청을 빼내면 멋진 리코타치즈가 완성이지만 번거롭다면 가까운 마트에서도 구입할 수 있어~
좋아하는 과일을 꼬치에 꽂아서 구워볼까요? 먼저 준비해놓고 식혀놔야지
채소들의 숨이 죽지 않아요~ 올리브오일을 둘러 풍미를 더해보자!
식빵은 큐브모양으로 잘라서 팬에 구우면~!
주전부리로도 딱 좋은 크루통 완성!
초간단 오리엔탈 드레싱! 레몬즙 또는 식초 1T, 설탕 1T, 간장 ½T, 참기름 1/2T
마지막에 참기름을 넣을 땐 빠르게 저어줘!! 어디에나 잘 어울린다니까~ㅎㅎ
그릇에 믹스채소를 담고~
리코타 치즈, 수란, 크루통 순으로 올려주세요~!
쫀득쫀득 리코타 치즈와 부드러운 수란, 바삭한 크루통까지!
마지막엔 식혀준 과일꼬치도 얹어 주세요~ 달달한 과일꼬치 덕에 샴페인이 절로 넘어간다~ 이 매력에 안 빠질 수가 없어!!! 황금빛 노른자가 흘러 나오는 수란까지 꼭!! ㅠㅠㅠㅠ
바로 이거야!!!!!!!!
직접 만든 리코타치즈와 드레싱까지! 정성듬뿍 맛은 상상이상!
샴페인? 와인? 이거 하나면 땡-★
한줄댓글
아침부터 술 생각....
기름두르고 굽는거 아니죠?
541675번째해머거 크루통은 마른팬에 구워주시면됩니다. 약간의 올리브유를 뿌려주셔도 좋습니다
참치마요 감사합니다 ~