집밥 하면 생각나는 우리 엄마 닭가슴살 장조림 닭가슴살장조림

조리시간
20Min
스크랩
5614
칼로리
193.4 kcal

재료리스트

  • 닭가슴살2쪽
  • 간장3T
  • 설탕3T
  • 다시마1조각
  • 굴소스1T
  • 실고추약간
  • 1
  • 2 2
  • 3
  • Pad thumb 11 1
  • Pad thumb 5 1
  • Pad thumb 6 1
  • Pad thumb 7 1
  • Pad thumb 8 1
  • Pad thumb 9 2
  • Pad thumb 10 1
  • 9 1
  • Pad thumb 11 1

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 96.7kcal (9.7%)

  • 탄수화물 22.7g (6.9%)

  • 단백질 24.0g (43.6%)

  • 지질 0.5g (1.0%)

  • 나트륨 396.0mg (19.8%)

  • 콜레스테롤 70.0mg (23.3%)

  • 식이섬유 0.4g (1.4%)

  • 칼슘 10.0mg (1.4%)

  • 비타민c 2.2mg (2.2%)

태그 정보

레시피

  1. 1

    오늘도 참을 수 없는 맛을 들고 온 참치마요가 왔어!!!

  2. 2 2

    자취 4년째… 요즘 엄마 집밥이 그립다고?

  3. 3

    엄마 집밥이 검색한다고 나오는 것도 아니고 말야….흠.. 우리엄마 집밥 만나볼래?

  4. Org resized 11 1

    자꾸자꾸 생각나는 그 맛!! 닭가슴살 장조림!

  5. Org resized 5 1

    [재료] 닭가슴살 2쪽, 굴소스 1T, 간장 3T, 설탕 3T, 실고추 약간 다시마 1조각
    매콤하게 하고 싶으면 매운 고춧가루를 추가하면 좋아!

  6. Org resized 6 1

    닭가슴살은 끓는 물에 넣고 80%만 익을정도로 완전히 익지 않게 삶아줘!
    찬물에서부터 넣으면 육즙이 모두 빠져 나가서 퍽퍽해질거야! 꼭 끓는물에 넣어서 육즙을 잡아줘!

  7. Org resized 7 1

    어느 정도 익은 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 찢어줘!! 뜨거울때 찢어줘야 해~!

  8. Org resized 8 1

    간장이랑 설탕은 1:1 황금비율! 너무 달다 싶으면 설탕을 약간 줄이면 좋아.
    설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 녹여줘!

  9. Org resized 9 2

    찬물 ½컵에 다시마 1조각을 넣고 팔팔 끓으면 다시마를 빼서 육수를 만들어줘~!
    다시마는 찬물에서부터 끓이다가 물이 끓으면 바로 빼 줘야해!

  10. Org resized 10 1

    팬으로 다시마육수를 옮기고, 닭가슴살, 간장소스를 넣은 다음 쎈불에서 졸일거야

  11. 9 1

    굴소스 1T 잊지말고 꼭 넣어줘! 반정도 졸면 약불에서 마저 졸여주고 담아내면 끝!

  12. Org resized 11 1

    진짜 밥도둑 닭가슴살 장조림! 해머거들의 잊을 수 없는 집밥은 뭐야?

한줄댓글

  • Img user blank
    Biny

    다이어터들에게 좋은 반찬이네여

  • Thumb 1460110150906
    앤젤리

    맛나보여요

  • Thumb o

    맛있어요