레시피

1. 

   오늘도 참을 수 없는 맛을 들고 온 참치마요가 왔어!!!
   

2. 

   자취 4년째… 요즘 엄마 집밥이 그립다고?
   

3. 

   엄마 집밥이 검색한다고 나오는 것도 아니고 말야….흠.. 우리엄마 집밥 만나볼래?
   

4. 

   자꾸자꾸 생각나는 그 맛!! 닭가슴살 장조림!
   

5. 

   [재료] 닭가슴살 2쪽, 굴소스 1T, 간장 3T, 설탕 3T, 실고추 약간 다시마 1조각
   매콤하게 하고 싶으면 매운 고춧가루를 추가하면 좋아!
   

6. 

   닭가슴살은 끓는 물에 넣고 80%만 익을정도로 완전히 익지 않게 삶아줘!
   찬물에서부터 넣으면 육즙이 모두 빠져 나가서 퍽퍽해질거야! 꼭 끓는물에 넣어서 육즙을 잡아줘!

7. 

   어느 정도 익은 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 찢어줘!! 뜨거울때 찢어줘야 해~!

8. 

   간장이랑 설탕은 1:1 황금비율! 너무 달다 싶으면 설탕을 약간 줄이면 좋아.
   설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 녹여줘!

9. 

   찬물 ½컵에 다시마 1조각을 넣고 팔팔 끓으면 다시마를 빼서 육수를 만들어줘~!
   다시마는 찬물에서부터 끓이다가 물이 끓으면 바로 빼 줘야해!
   

10. 

    팬으로 다시마육수를 옮기고, 닭가슴살, 간장소스를 넣은 다음 쎈불에서 졸일거야

11. 

    굴소스 1T 잊지말고 꼭 넣어줘! 반정도 졸면 약불에서 마저 졸여주고 담아내면 끝!
    

12. 

    진짜 밥도둑 닭가슴살 장조림! 해머거들의 잊을 수 없는 집밥은 뭐야?