레시피

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   깨소스를 곁들인 연두부 샐러드!

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   안녕하세요! 푸드텔러에요. 오늘은 집에서 간단하게 만드는 '깨소스'와 함께, 연두부 샐러드 레시피를 소개할게요! :)

3. 

   먼저 믹스야채를 준비해주세요!
   
   [재료] 연두부 1팩, 믹스야채(양상추 1/4개, 로메인 2장, 적겨자 2장, 적근대 3줄)
   
   Tip! 로메인 대신 상추로 대체 가능!

4. 

   모든 야채는 칼로 썰면 쉽게 갈변되기 때문에, 손으로 잘라주세요!
   
   Tip! 손톱이 아닌 손끝으로 가볍게 찢어주시는 게 좋아요!

5. 

   야채를 씻을 때, 센 물줄기나 손의 압력이 강하면 쉽게 물러지기 때문에요!
   바닥에서 위로 들어올리듯이 3번 씻어주세요!

6. 

   다음으로 부드러운 깨소스 만드는 비법은요...!
   
   [깨소스] 양조간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 마요네즈 2큰술, 깨소금 1큰술

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   이처럼 뭉근하게 섞어주세요~

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   그릇에 예쁘게 담아 소스를 뿌려주면 완성!
   
   Tip! 연두부는 무겁기 때문에 야채를 담을 때 가운데를 소복하게 쌓아주세요.