고기 없이도 진하고 깊은 국물 맛~ 황태미역국 황태미역국

조리시간
40Min
스크랩
2559
칼로리
108.2 kcal

재료리스트

  • [필수재료] 마른미역1컵
  • 황태포2줌
  • 들깨가루3큰술
  • [황태밑간] 다진마늘1/2큰술
  • 국간장1큰술
  • 청주1큰술
  • 들기름2큰술
  • 후춧가루약간
  • [양념] 들기름4큰술
  • 국간장3큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 18.0kcal (5.4%)

  • 탄수화물 2.4g (0.7%)

  • 단백질 1.5g (2.7%)

  • 지질 10.8g (21.2%)

  • 나트륨 723.2mg (36.2%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 1.3g (5.3%)

  • 칼슘 31.8mg (4.5%)

  • 비타민c 0.8mg (0.8%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요~ 쉽고 간단한 레시피를 알려드리는 앨샘입니당!!
    오늘은 깊은 감칠맛이 있는 황태미역국을 준비했어요.
    고기 없이도 충분히 진하고 깊은 국물 맛을 낼 수 있답니다.

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    [필수재료] 마른 미역 1컵, 황태포 2줌, 들깨가루 3큰술
    [황태밑간] 다진 마늘 ½큰술, 국간장 1큰술, 청주 1큰술, 들기름 2큰술, 후춧가루 약간
    [양념] 들기름 4큰술, 국간장 3큰술

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    마른미역은 찬물에 30분간 담가 불린 뒤 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 3~4등분해요.

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    황태포는 물에 가볍게 적순 뒤 밑간(다진 마늘 ½큰술, 국간장 1큰술, 청주 1큰술, 들기름 2큰술, 후춧가루 약간)을 넣고 조물조물 무쳐요.

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    냄비에 들기름(4큰술)을 두른 뒤 미역과 황태를 넣고 1분 정도 달달 볶아요.

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    쌀뜨물 또는 맹물(5컵)을 붓고 중간 불에 올려 끓어오르면 약한 불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮고 30분간 푹 끓여요.

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    뽀얀 국물이 우러나면 국간장(3큰술)과 들깨가루(3큰술)를 넣고 10분간 더 끓여 마무리.

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    뜨끈한 미역국에 밥 한 그릇 말아 김치 하나 척 올리면 든든한 아침식사는 물론 해장용으로도 좋아요.

한줄댓글

  • Img user blank
    톨아띠야

    어떻게 만듭니까?

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    로꼬

    넘 맛있어요! 전 들깨는 안넣었고 마무리할때 멸치액젓 한큰술 넣으면 더 맛있어요

  • Thumb o
    일수오빠

    오 멸치액젓넣어도맛있나봅니다 ㅎㅎ

  • Img user blank
    유주

    들기름대신 참기름넣고 물넉넉히해서 들깨넣어먹는데 완전맛나요!^^

  • Img user blank

    엄마 생신에 끓여드렸는데 구수하니 맛있으시다고 하시네요ㅠㅠㅠㅠㅠ레시피 넘나 감사합니다 짱짱이에요

  • Thumb profile1494225672832
    엄기쁨:)

    청주 대신 소주는 안돼요?

  • Thumb 1526305453579
    앨샘

    344211 번째해머거 네 ~ 대체 가능합니다^^

  • Thumb profile1511053383437
    열세살쥬이

    오!! 좋은 레시피 감사해요