레시피

1. 

   안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :)
   오늘은 분식점에서만 그 맛이 나는 라볶이를 쉽고 간단하게 만들어 볼게요!

2. 

   재료는, 떡 400g, 사각어묵 2장, 라면사리 1개, 치즈 1장, 달걀 2개, 양파 1/2개, 대파 1/4개를 준비해주세요!

3. 

   다시마 5cm 3장, 멸치 6마리로 다시마 육수를 내줄거에요~

4. 

   간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1술, 올리고당(또는 물엿) 2큰술, 후추, 깨를 넣고 떡볶이 양념을 만들어주세요!

5. 

   달걀은 끓는물에 15분 정도 삶아주세요.

6. 

   냄비에 물 2컵을 붓고 다시마, 멸치를 넣고 5분간 끓여주세요.

7. 

   양파는 채썰고, 대파는 어슷썰고, 어묵은 삼각형으로 썰어주세요.

8. 

   라면사리는 설익도록 끓여주세요.

9. 

   체에 받쳐 찬물에 행궈 쫄깃한 식감을 살려주세요.

10. 

    떡볶이 소스를 계량하여 준비해주세요.

11. 

    팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가 떡과 어묵을 넣어주세요.

12. 

    준비된 떡볶이 소스에 물 1컵반을 넣고 섞은 후 부어주세요.

13. 

    라면사리를 넣고 섞어주세요.

14. 

    달걀과 대파를 넣고 섞어주세요.

15. 

    접시에 붓고 치즈를 올려주면 군침이 스스륵~ 라볶이 완성!