레시피

1. 

   안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :)
   오늘은 전통 간장 떡볶이! 쇠고기를 넣은 궁중 떡볶이를 쉽고 간단하게 만들어 볼게요!

2. 

   [재료]
   떡 400g, 쇠고기 50g, 느타리버섯 한줌, 양파 1/4개, 청피망 1/2개, 홍고추 1개, 마늘 2개

3. 

   [간장소스]
   물 1컵, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 깨, 참기름(마지막에 첨가)

4. 

   마늘은 편썰고, 양파, 청피망, 고기는 채썰고, 홍고추는 어슷하게 썰어주세요.

5. 

   굵은 느타리 버섯은 손으로 찢어주세요.

6. 

   팬에 기름을 두르고 고기를 볶아주세요.

7. 

   마늘, 양파를 넣고 볶다가

8. 

   느타리 버섯과 떡을 넣어주세요.

9. 

   계량한 간장소스를 넣고 떡이 익을 때까지 약한 불에서 끓여주세요.

10. 

    떡이 다 익으면 국물이 조금 남았을 때 청피망, 홍고추를 넣고 섞어주세요.

11. 

    불을 끄고 깨, 참기름을 넣고 가볍게 섞어주세요.

12. 

    먹음직스럽죠? 국물이 조금 남아있는게 포인트!

13. 

    접시에 담아주면 궁중떡볶이 완성!