고기 만능간장 - 다진 돼지고기, 간장, 설탕 재료들을 냄비에 다 넣고 10분 동안 끓인다.
응용요리: 꽈리고추 볶음, 잡채, 두부조림
해물 만능간장 - 물, 간장, 올리고당, 청주, 대파, 양파, 마늘, 생각, 다시마, 후추, 말린 고추, 황태, 멸치, 마른 새우를 냄비에 넣고 30분간 센불에 끓여준다.
응용요리: 삼치조림, 간장떡볶이, 연근조림
채소 만능간장 - 물, 간장, 올리고당, 청주, 대파, 양파, 마늘, 생각, 다시마, 후추, 말린 고추를 냄비에 넣고 30분간 센불에 끓여준다.
응용요리:무조림, 버섯볶음, 어묵볶음,
한줄댓글
감사합니다~^^
우와! 진짜 만능이네요 ㅎㅎ 감사합니다
백선생 레시피 아닌가요..?
고긔가 젤 편한...
정말 좋은것 같아요!!
두고두고 만들어 먹어야 겠어요~
보관은 얼마나 되나요?
까만오리님 냉장보관시 15일정도 가능하신데 일주일정도 지나서 한번 더 끓여 보관하시면 좀더 안전하게 보관하실수 있어요~^^