만능간장 세가지를 한번에 배워보아요! 만능간장

조리시간
60Min
스크랩
5658
칼로리
845.8 kcal

재료리스트

  • 돼지고기2 컵
  • 간장5 컵
  • 설탕1/2 컵
  • 올리고당2 컵
  • 청주5 큰술
  • 통후주20 개
  • 양파1 개
  • 통마늘6 알
  • 생강2 개
  • 1 개
  • 다시마두조각
  • 건새우한줌
  • 멸치반줌
  • 황태한줌
  • 홍고추2 개

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 211.4kcal (42.3%)

  • 탄수화물 138.6g (42.0%)

  • 단백질 45.2g (82.2%)

  • 지질 13.4g (26.2%)

  • 나트륨 14875.7mg (743.8%)

  • 콜레스테롤 107.1mg (35.7%)

  • 식이섬유 15.3g (61.3%)

  • 칼슘 295.6mg (42.2%)

  • 비타민c 15.7mg (15.7%)

  • 당류 48.6g (97.1%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized soy sauce 20 0000011950ms

    고기 만능간장 - 다진 돼지고기, 간장, 설탕 재료들을 냄비에 다 넣고 10분 동안 끓인다.

  2. Org resized soy sauce 20 0000021229ms

    응용요리: 꽈리고추 볶음, 잡채, 두부조림

  3. Org resized soy sauce 20 0000046838ms

    해물 만능간장 - 물, 간장, 올리고당, 청주, 대파, 양파, 마늘, 생각, 다시마, 후추, 말린 고추, 황태, 멸치, 마른 새우를 냄비에 넣고 30분간 센불에 끓여준다.

  4. Org resized soy sauce 20 0000055430ms

    응용요리: 삼치조림, 간장떡볶이, 연근조림

  5. Org resized soy sauce 20 0000077978ms

    채소 만능간장 - 물, 간장, 올리고당, 청주, 대파, 양파, 마늘, 생각, 다시마, 후추, 말린 고추를 냄비에 넣고 30분간 센불에 끓여준다.

  6. Org resized soy sauce 20 0000086330ms

    응용요리:무조림, 버섯볶음, 어묵볶음,

한줄댓글

  • Thumb o
    요리잘하고싶은여자

    감사합니다~^^

  • Thumb 1471915704882
    요리하는날두

    우와! 진짜 만능이네요 ㅎㅎ 감사합니다

  • Img user blank

    백선생 레시피 아닌가요..?

  • Thumb o
    ㅊㅈㅇ

    고긔가 젤 편한...

  • Img user blank

    정말 좋은것 같아요!!

  • Thumb o
    김재경

    두고두고 만들어 먹어야 겠어요~

  • Thumb 1476488940996
    까만오리

    보관은 얼마나 되나요?

  • Thumb 0      1.5 profile
    해먹남녀

    까만오리님 냉장보관시 15일정도 가능하신데 일주일정도 지나서 한번 더 끓여 보관하시면 좀더 안전하게 보관하실수 있어요~^^