느낌으로는 100% 재현! 태국식 무채샐러드 무채샐러드

조리시간
30Min
스크랩
836
칼로리
61.2 kcal

재료리스트

  • 마늘2쪽
  • 1토막(100g)
  • 참나물1줌
  • 방울토마토10개
  • 부순땅콩3큰술
  • [선택재료] 태국고추4개
  • 청고추1개
  • 홍고추1개
  • [양념] 황설탕1큰술
  • 까나리액젓1큰술
  • 레몬쥬스(or 라임즙)1.5큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 30.6kcal (3.1%)

  • 탄수화물 15.3g (4.6%)

  • 단백질 2.7g (4.9%)

  • 지질 0.3g (0.6%)

  • 나트륨 306.0mg (15.3%)

  • 콜레스테롤 6.7mg (2.2%)

  • 식이섬유 3.7g (14.9%)

  • 칼슘 41.9mg (6.0%)

  • 비타민c 37.1mg (37.1%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요. 앨샘이에요^^ 요즘처럼 더운 날씨에 어울리는 메뉴를 가지고 왔어요.
    아삭한 무를 이용해 새콤달콤~ 짭쪼롬하게 맛을 낸 태국식 샐러드에요.
    원래 쏨땀이라는 메뉴에 사용하는 파파야와 고수, 피쉬소스 등의 재료 대신 쉽게 구할 수 있는 재료로 대체해서 만들어볼께요~^^

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    [필수재료] 마늘(2쪽), 무(1토막=100g), 참나물(1줌), 방울 토마토(10개), 부순 땅콩(3큰술)
    [선택재료] 마른 태국고추(3~4개) 또는 청*홍고추(각 1개씩)
    [양념] 황설탕(1큰술), 까나리액젓(1큰술), 레몬주스 또는 라임즙(1 ½큰술)

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    무를 채 썰고, 방울 토마토와 참나물은 먹기 좋게 등분하고, 고추도 작게 다져요.

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    마늘을 다져 볼에 넣고 양념과 함께 섞은 뒤 무채를 넣고 버무려요.

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    손질한 나머지 채소도 넣어 버무려요.

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    그릇에 담은 뒤 다진 땅콩을 뿌려 마무리.

    TIP - 태국식 느낌을 제대로 살리고 싶다면 마른 새우도 함께 뿌리고,
    태국 액젓과 같은 피쉬소스, 설탕 대신 팜슈가, 참나물 대신 고수를 준비하세요~~^^

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    그럼 다음에 또 만나요!

한줄댓글

  • Thumb o
    miss yu

    마늘과 무슨 양념을 한건가요^^?

  • Thumb 1526305453579
    앨샘

    miss yu 페이지3 재료소개를 참고하세요^^