재료가 큼직큼직 듬뿍~ 들어간 먹뚱쿡표 메추리알 감자 베이컨칩 샐러드 메추리알 감자 베이컨 샐러드

조리시간
15Min
스크랩
4928
칼로리
490.7 kcal

재료리스트

  • 작은감자4개
  • 베이컨3줄
  • 메추리알한팩
  • 마요네즈5큰술
  • 엔쵸비1큰술
  • 2큰술
  • 소금약간
  • 후추약간
  • 파슬리약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 245.4kcal (24.5%)

  • 탄수화물 11.0g (3.3%)

  • 단백질 7.8g (14.2%)

  • 지질 31.9g (62.5%)

  • 나트륨 698.1mg (34.9%)

  • 콜레스테롤 63.8mg (21.3%)

  • 식이섬유 0.1g (0.3%)

  • 칼슘 15.9mg (2.3%)

  • 비타민c 2.5mg (2.5%)

태그 정보

레시피

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    오늘은 감자요리 진짜 좋아하는 먹뚱쿡의 샐러드 요리야!

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    우선 메인인 감자를 삶아줄꺼야! 껍질을 벗기고 4등분 정도 큼직큼직하게 썰어서 감자가 푹 익을때 까지 삶아줘!

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    그리고 중요한 드레싱! 오늘은 엔쵸비를 사용할꺼야 이태리 멸치젓갈 정도로 이해하면 되겠다! 필렛이 있고 저렇게 페이스트가 있는데 나는 보관이 편한 페이스트를 자주써~ 마요네즈(5큰술), 엔쵸비페이스트(한큰술), 꿀(2큰술), 파슬리, 후추를 넣고 섞어줘~

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    삶은 감자를 넣고 기본 소금, 후추 밑간을 해줘

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    그리고 삶은 메추리알과 소스를 넣어줘~

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    그다음 쉐낏쉐낏 한번 더 섞어줘~ 잠깐 끝이냐구? 그럴리가>_<

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    베이컨도 빠싹하게 구워줘 위에 토핑으로 올릴꺼야!

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    베이컨까지 듬뿍 올리면 짜잔!!>_< 감자랑 엔쵸비랑 정말 잘 어룰리는데 이걸 드레싱에 응용하니까 부담스럽지도 않고 너무 맛있당!

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    말이 샐러드지 포만감이 장난 아닌 메추리알 감자 베이컨칩 샐러드 완성!

한줄댓글

  • Thumb o
    임정은

    엔초비 없으면 바질페스토 써도 되나요??

  • Thumb o
    Beadtree

    엔초비가 없는 시골동네.ㅠ

  • Thumb 1485090227195
    김성연98

    엔초비 대신 뭘 써야하죠?

  • Thumb 1445231504331

    오 괜찮은 조합이에요

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    마싣게따

    앤초비가 서양식 멸치절임 같은거라고 하셨으니깐 멸치액젓 조금 넣으면 되지 않을까요?

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    Satbyul Kim

    구글링해보니 앤초비패이스트대신 우스터소스(굴소스 말고), 케이퍼, 아시안피시소스 (우리나라 멸치액젓과 비슷), 우메보시패이스트, 혹은 채식주의자들은 간장을 쓰라고 나오네요.