한 입에 넣기 좋은 마른반찬! 미니쥐포조림 쥐포조림

조리시간
20Min
스크랩
746
칼로리
224.3 kcal

재료리스트

  • 미니쥐포1봉(150g)
  • 마늘5쪽
  • 풋고추2개
  • [선택재료] 홍고추1개
  • [양념] 식용유1큰술
  • 간장1큰술
  • 3큰술
  • 맛술1큰술
  • 다진생강1/8큰술
  • 물엿1큰술
  • 참기름1/2큰술
  • 참깨약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 56.1kcal (11.2%)

  • 탄수화물 28.6g (8.7%)

  • 단백질 18.2g (33.2%)

  • 지질 4.9g (9.5%)

  • 나트륨 787.3mg (39.4%)

  • 콜레스테롤 75.4mg (25.1%)

  • 식이섬유 3.1g (12.3%)

  • 칼슘 56.2mg (8.0%)

  • 비타민c 19.9mg (19.9%)

태그 정보

레시피

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    오늘은 마른 반찬 한가지 들고 왔어요!
    한 입에 넣기 좋은 미니 쥐포를 이용해 맛깔나게 조려낸 조림이에요.

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    딱딱하지 않게 조려내는 팁을 알려드릴께요^^!

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    미니 쥐포를 푹 잠길 정도의 물에 담가 5분간 불려요.
    그래야 딱딱하지 않아요ㅋ

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    마늘은 0.2cm 두께로 납작 썰고, 고추는 길게 반 갈라 송송 썰어요.
    통마늘 대신 다진 마늘(½큰술)을 사용해도 ok!

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    중간 불로 달군 팬에 식용유(1큰술)를 두르고 납작 썬 마늘을 볶아 향을 내고 옅은 갈색이 나기시작하면
    물기를 뺀 불린 쥐포를 넣고 1분 정도 볶다가 간장(1큰술), 물(3큰술), 맛술(1큰술), 다진 생강(⅛큰술), 물엿(1큰술)을 넣고 물기없이 조려요.
    마지막에 고추와 참기름(½큰술)을 넣고 윤기나도록 살짝 더 볶아 마무리!!

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    윤기가 아주 좔좔~~ 밑반찬으로 구웃!!

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    [필수재료] 미니 쥐포(1봉=150g), 마늘(5쪽), 풋고추(2개)
    [선택재료] 홍고추(1개)
    [양념] 식용유(1큰술), 간장(1큰술), 물(3큰술), 맛술(1큰술), 다진 생강(⅛큰술), 물엿(1큰술), 참기름(½큰술), 참깨(약간)

한줄댓글

  • Thumb o
    애령

    다진생강 대신 뭘 넣을수있나요?