레시피

1. 

   뭘 해먹어야 하지? 고민하는데,, 냉동실에 넣어준 떡들이 ' 저 냉동실에 있어요~! 하네요. 그래서 정한 메뉴 '간장 해물 떡볶이'랍니다. 소개할게요~

2. 

   냉장고를 털어 준비한 재료를 손질해 주세요~

3. 

   기름 두르고 마늘 반스푼 정도 넣어주세요. 마늘향이 나게 달달 볶은 다음기름 두르고 마늘 반스푼 정도 넣어주세요. 마늘향이 나게 달달 볶은 다음

4. 

   오징어와 새우를 넣어줍니다. 살짝 볶아주고

5. 

   양파와 양배추 버섯등 채소도 넣어 한번 볶아주세요,,

6. 

   그리고 맛육수를 넣어줍니다 간장 떡볶이는 맛육수가 꼭 필요해요. 그냥 물보다는 멸치 다시마 육수내어 넣어주세요. 500~600ml 정도 육수 넣어줬어요,

7. 

   그리고 떡을 넣어줍니다.

8. 

   보글보글 끓이면서 <양념>을 넣어주세요.

9. 

   물이 졸으면 파를 넣어주세요. 전 매콤한게 좋아 페페론치노도 세개 넣어줬어요. 페페론치노가 없으시면 건홍고추로 대체하셔도 되요

10. 

    물이 많아 보여도 당면을 넣어주시면 당면이 적당히 물을 먹어 적당해 집니다. 당면이 익으면 불을 꺼주시는게 좋습니다.
    당면을 넣지 않으시더라도 국물은 좀 자작자작

11. 

    마지막에 참기름을 두르고 기호에따라 후추도 약간 뿌려주시면 됩니다.

12. 

    요렇게 먹음직스러운 간장 해물떡볶이 완성^^ 냉장고 비우기 프로젝트 치고는,, 제법 근사한 요리가 나왔죠? 뿌듯합니다 ㅎ