매콤하게 구미당기는, 얼큰해물짬뽕우동 얼큰해물짬뽕우동

조리시간
15Min
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칼로리
312.3 kcal

재료리스트

  • 우동사리1개
  • 양파1/2개
  • 쪽파2뿌리
  • 백합조개반줌
  • 오징어100g
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 312.3kcal (15.6%)

  • 탄수화물 46.9g (14.2%)

  • 단백질 25.8g (46.9%)

  • 지질 2.0g (3.8%)

  • 나트륨 367.8mg (18.4%)

  • 콜레스테롤 229.0mg (76.3%)

  • 식이섬유 3.6g (14.4%)

  • 칼슘 99.4mg (14.2%)

  • 비타민c 20.2mg (20.2%)

태그 정보

레시피

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    쌀쌀한 바람 부는 요즘~
    날씨 때문에 따뜻하면서 얼큰한 요리가
    더욱 생각나는 계절인 것 같은데요.
    오늘은 간단하게 완성 할 수 있는
    해물짬뽕우동레시피로 여러분과 함께합니다.

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    [1인분기준 필요한재료]
    우동사리1개, 양파1/2개, 쪽파2뿌리,
    백합조개반줌, 오징어100g, 숙주50g, 물450mL

    [짬뽕양념]
    식용유2T,다진마늘1T,고운고춧가루1T,
    굵은고춧가루1T,간장1T,굴소스1T,맛술1T

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    1. 먼저 양파와 채썰어 주시고,
    쪽파는 5cm 간격으로 잘라줄게요.

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    2. 팬에 기름 두르고 양파,쪽파 먼저 볶다가
    다진마늘1T,고운고춧가루1T,
    굵은고춧가루1T,간장1T,굴소스1T,맛술1T
    위의 재료를 넣고 5분간 충분히 볶아주세요.

    +Tip: 타지 않게 주의 해 주세요!

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    3. 오징어를 넣고 볶다가
    물을 붓고 한소끔 끓으면 조개와 숙주도 넣을게요.

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    4. 그 사이, 우동사리를 끓는 물에 데쳐주세요.

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    5. 그릇에 우동과 넉넉한 국물 담아주시면 끝!

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    6. 얼큰한 국물속에 쫄깃한 우동이!
    오늘도 맛깔스럽게 즐기세요 :)

한줄댓글

  • Thumb cdv photo 001
    조은

    고추기름 없이도 짬뽕 맛이 나나요?

  • Thumb o
    쩡블리님

    그냥 끓는 국물에 사리데치는건 안되나요?